Kiremitte Soslu Kaşarlı Köfte Tarifi

Malzemeler ( 4 Kişilik )

500 gr köftelik kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan
3 dilim ekmek içi
İnce kıyılmış maydanoz
Tuz
Karabiber
Kekik
Sıvıyağ
Sosu için;
2 adet domates
2 tatlı kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvıyağ
Üzeri için;
Rendelenmiş İçim Kaşar Peynir

Yapılışı

Kıyma ve diğer malzemeleri iyice yoğurun ve orta büyüklükte köfteler yapın. Sıvıyağda köfteleri pişirin ve güvece yerleştirin. Domatesleri rendeleyin ve ayrı bir tavada sıvıyağda biraz kavurun. Salçayı ve karabiberi ekleyerek kıvamlı bir hal alana kadar karıştırın. Sosu köftelerin üzerine gezdirin. Son olarak İçim Kaşar Peynir'i üzerine serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşar peynirler eriyene kadar pişirin. Afiyet olsun!