DANIŞMA HATTI 0 850 933 42 46 EN

Kremalı Domates Çorbası Tarifi

İçim Şef Kremalı Domates Çorbası Tarifi

Kremalı Domates Çorbası Tarifi

İster öğlen ister akşam yemeğinde olsun, sıcacık bir tabak çorbanın yerini çok az şey tutar. Özellikle mutfağımızın vazgeçilmez başlangıçlarından olan çorba tarifleri içerisinde bir tanesi var ki herkesin sevgilisi. Ev ahalisinde küçükten büyüğe herkesin bayıldığı, kokusu geldiğinde bile acıktıran kremalı domates çorbasının tarifini almaya hazır mısınız?

Hazırlık Süresi: 10 Dakika
Pişirme Süresi: 30 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik

Malzemeler:Servisi için:
4 adet orta boy domates
2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı un
2 yemek kaşığı İçim Tereyağı
1 adet küçük boy kuru soğan
2 diş sarımsak
4 su bardağı (800ml) tavuk ya da sebze suyu
8 dal taze fesleğen
1 tutam tuz
1 tutam taze çekilmiş karabiber
4 yemek kaşığı İçim Şef Krema
4 dal taze fesleğen
Fesleğenli Parmesanlı Kızarmış Ekmek

Kremalı Domates Çorbası Yapmanın Püf Noktaları

● Kremalı domates çorbasını yaparken dikkat etmeniz gereken noktalardan biri, kullanacağınız suyun sıcak olması. Böylece çorbanız daha lezzetli olacaktır. Ayrıca kısık ateşte pişirmek de lezzeti için oldukça önemli.
● Kremalı domates çorbasını hazırlarken tuzunu fazla kaçırırsanız çözümü çok basit. Hemen bir patatesin kabuklarını soyun ve kabaca dörde bölüp tencereye atın. Böylece patates çorbanın fazla tuzunu çekecektir. Servis etmeden önce patatesleri çorbadan çıkarmayı unutmayın. 
● Evde bayat ekmeğiniz varsa çok şanslısınız çünkü kremalı domates çorbasına en çok yakışan lezzetlerden birisi de krutondur. Evdeki bayat ekmeklerle kolayca kruton yapabilir ve kremalı domates çorbası ile servis edebilirsiniz. Dilerseniz krutonları baharatlı yapabilir, lezzeti iki katına çıkarabilirsiniz. 
● Eğer mevsiminde değilseniz domates çorbası yaparken taze domates yerine domates püresi ya da salça da kullanabilirsiniz. 
● Kremalı domates çorbası yaparken kremayı ateşten almadan hemen önce ilave etmeniz tadını ve dokusunu daha güzel yansıtacaktır.
● Kremalı domates çorbasının hepsini bir günde bitiremez ve dolapta saklarsanız, ertesi gün biraz koyulaşıp yoğunlaştığını görebilirsiniz.  Bu durumda içerisine biraz oda ısısında su ekleyip bir taşım kadar kaynatırsanız bir sorun kalmayacaktır. 
● Çorbanızı hazırlarken tuzunu en son aşamada atmak, hem tuzun içerisindeki iyotun uçmasını engeller hem de çorbanıza kıvam verir.  
● Kremalı domates çorbanızı dilerseniz sütlü de yapabilirsiniz. Sütlü ve kremalı domates çorbasının lezzeti deneyenler için unutulmaz olabilir. 

Kremalı Domates Çorbası Yapımı 

● Domatesleri yıkayın, kabuklarını soyun ve kuşbaşı doğrayın. 
● Kuru soğanın sarımsakların da kabuklarını soyduktan sonra yemeklik doğrayın. 
● Bir tencereye aldığınız tereyağında doğradığınız soğan ve sarımsakları güzelce kavurun. 
● Domates salçasını ve unu da ekledikten sonra salçayla unun kokusu burnunuza gelene dek kavurun. 
● Hazırladığınız tavuk ya da sebze suyunu ekleyin. 
● Tuzunu, karabiberini ve taze fesleğeni de ekledikten sonra altını kısın ve kısık ateşte 15 dakika kadar kaynamaya bırakın. 
● Bir el blenderi yardımı ile püre haline getirin. 5 dakika daha bu şekilde kaynatın. 
● Servis kaselerine alın ve üstüne kremasını gezdirin. 
● Yanında dal fesleğen ve kızarmış parmesanlı ekmek ile servis edin. 

Servis Önerisi 

Kremalı domates çorbasının servis önerisi için birkaç farklı tavsiyemiz var. Çorbanızı isterseniz klasik kaselerde sunabilir, isterseniz de kupalarda servis edebilirsiniz. Kupaya koyduğunuz çorbaların üstüne evdeki bayat ekmeklerden hazırladığınız çıtır çıtır krutonları koyup servis hünerlerinizi gösterebilirsiniz. Krutonların yanı sıra farklı bir lezzet için üstüne kaşar peyniri de rendeleyebilirsiniz.

Kremalı Domates Çorbası Yanına Yapabileceğiniz Diğer Lezzetler  

Mis kokusuyla, sıcacık ve nefis kremalı domates çorbası nasıl yapılır beraberce baktık. Şimdi de kremalı domates çorbası tarifi ile hangi lezzetler yakışır, yanına neler yapabilirsiniz onlara bakalım. Her şeyden önce kremalı domates çorbasının yanına mis kokulu bir mısır ekmeği çok yakışır. İçim Tava Yoğurdu, esmer şeker ve mısır unu kullanarak kolayca hazırlayabileceğiniz bu leziz ekmek, sıcacık çorbanıza harika bir uyum sağlayacak. 

Basit olan güzeldir felsefesi ile kremalı domates çorbanızın yanına hazırlayacağınız, sade ve lezzetli bir tereyağlı makarna harika olur. İçim tereyağı ve istediğiniz bir makarna çeşidini kullanarak harika bir tabak hazırlayabilirsiniz. 

Leziz kremalı domates çorbasının yanına çok yakışacak bir başka güzellik ise tabii ki salata. Çünkü hafif ama doyurucu bir öğün için salatalar olmazsa olmazlardan. Örneğin; bu enfes çorbanın yanına İçim İzmir tulum peynirli bir salata harika olur. Malzemeleri de kolayca bulunabilen bu salata için İçim İzmir Tulum Peyniri, soğan, ceviz ve sumak yeterli.

Kremalı domates çorbasından sonra ana yemek olarak servis edebileceğiniz bir önerimiz de var. Misafirlerinize enfes kremalı domates çorbanızın hemen ardından kızarmış tavuk dilimleri ve kestaneli pilav servis etmek istemez misiniz? Bu şekilde sofranız tam bir ziyafet sofrasına dönüşecek. Tavuk göğsü, İçim tereyağı, kestane ve tabii ki pirincin başrolde olduğu bu tarifi de çok seveceğinize eminiz. Kolay malzemelerle bambaşka lezzetler ortaya çıkarmanın keyfi, gerçekten bir başka. 

Kremalı domates çorbasının yanına bir başka çok yakışan lezzet de tabii ki dumanı üstünde, tazecik, sıcacık bir börek. Börek kültürü bizim kadar gelişmiş ve çeşitli başka mutfak yoktur sanıyoruz. İçim süzme peynirli ve pırasalı börek kesinlikle kremalı domates çorbası ile çok yakışır. Biraz pırasa, İçim süzme peynir, İçim süt, İçim tereyağı, un, su ve maya. İhtiyaçlarınız sadece bunlar. Bu basit malzemelerle ortaya çıkan sonuç ise parmak yedirten cinsten. Zaten el açması bir böreğin yerini de çok az şey tutabilir. Enfes çorbanızın üstüne misafirlerinize sunacağınız bu leziz börek ile sofranız akıllara kazınacak.  

Kremalı domates çorbası tarifinin yanına yapabileceğiniz pek çok güzel ve nefis tarif var. İçlerinden hangisini seçeceğiniz tamamen size kalmış. En güzel sofralarınızda, en güzel lezzetlere yer vereceğinize ve dostlarınızla birlikte bu sofraların tadına varacağınıza eminiz. Kremalı domates çorbasının tüm püf noktalarını ve servis önerilerini sizinle paylaştık. Şimdiden ellerinize sağlık!

En özel sofralarınız için,
birbirinden lezzetli ve pratik tarifler...