DANIŞMA HATTI 0 850 933 42 46 EN

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi

İçim Şef Kremalı Mantar Çorbası Tarifi

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi

Kremalı mantar çorbası enfes kokusuyla tüm evi ele geçirecek ve herkesin karnını acıktıracak cinsten. Damakta bıraktığı dokusu, doygun lezzeti ve iştah açan görüntüsüyle kesinlikle enfes bir güzellik. İstediğiniz herhangi bir mantar türüyle yapabileceğiniz kremalı mantar çorbası tarifi, mutfakta yapmayı en sevdiklerinizden olacak.

Kremalı mantar çorbasının yapılışı da oldukça kolay ve pratik. Ayrıca besleyiciliği de çok fazla. Besin değeri olarak neredeyse et ile benzer protein yapısında olan mantar, vejetaryen beslenenler için de bulunmaz bir seçenek. Siz de kremalı mantar çorbasını bu enfes tarifle deneyebilir ve sofralarınızda bir tabak sıcacık lezzete yer açabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.

Hazırlık Süresi: 15 Dakika
Pişirme Süresi: 40 dakika
Kaç Kişilik: 4 kişilik

Malzemeler:Servisi için:
300 gram kestane mantarı, minik minik doğranmış
1 adet arpacık soğanı, küp küp doğranmış
3 yemek kaşığı İçim Tereyağı
3 yemek kaşığı un
800 ml tavuk suyu
1 paket 200 ml İçim Şef Krema
1 tutam tuz
1 tutam taze çekilmiş karabiber
8 dal taze frenk soğanı
4 adet kestane mantarı

Kremalı Mantar Çorbası Yapmanın Püf Noktaları  

●     Kremalı mantar çorbası yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, kullanacağınız mantarları yıkamamak. Kullanacağınız mantarlar hangi cins olursa olsun, mantarları yıkamak lezzetini bozacaktır.
●     Mantarların yapısı sünger gibi olduğu için yıkadığınız tüm suyu içine çeker ve pişerken bu çektiği suyla birlikte kendi suyunu da bırakır ve tekrar geri çekemez. Bu durumda da lezzet kaybı olur.
●     Bu sebeple mantarları yıkamamalı sadece silmelisiniz. 
●     Kremalı mantar çorbası yapılışı sırasında dikkat etmeniz gereken bir başka nokta ise mantarları güvenilir bir yerden satın almak. Kültür mantarı, kestane mantarı uya da istiridye mantarı gibi mantar çeşitlerinde sorun olmasa da bazı mantar çeşitleri ölümcül derecede zehirlidir. Eğer bilmediğiniz yerden mantar alırsanız ya da kendiniz bilmeden toplamaya kalkarsanız sonuçları çok ağır olabilir. O sebeple bu konuda çok dikkatli olmalısınız. 
●     Kremalı mantar çorbası için unu kavururken kesinlikle yanmamasına özen göstermelisiniz. Aksi takdirde bu yanık kokusu çorbanızın güzelliğini geri planda bırakacaktır. 
●     Unu yakmamak için de çok kısık ateşte ve sürekli karıştırarak pişirmelisiniz. 

Kremalı Mantar Çorbası Yapımı 

●     1 yemek kaşığı tereyağını derince bir tencereye alın ve küp küp doğradığınız soğanlarla birlikte güzelce temizleyip yine küp küp doğradığınız mantarları tencereye alın. 
●     Mantarları ve soğanı mantarlar suyunu salıp tekrar çekene dek kavurun. 
●     Kavrulmuş soğan ve mantarın üstüne sıcak tavuk suyunu ekleyin. 
●     Tavuk suyunu ekledikten sonra kaynamasını bekleyin ve 10 dakika kadar kaynatın. 
●     Ayrı bir sos tenceresine aldığınız 2 yemek kaşığı tereyağında unu yavaş yavaş kavurun.
●     Un kavrulduktan sonra kaynayan mantarlı tavuk suyundan kavrulmuş una yavaş yavaş birkaç kepçe alın ve sos haline getirin.
●     Hazırladığınız bu unlu sosu, tencerede kaynamakta olan tavuk sulu mantarlara dökün ve güzelce karıştırın. 
●     Bu şekilde karıştırmayı hiç bırakmadan yaklaşık 3 dakika kadar kaynatın. Böyle sürekli karıştırdığınızda topaklanma olmayacaktır. 
●     İçine kremasını da ekleyin ve bir kere daha karıştırdıktan sonra altını kapatın.
●     Tuz ve karabiberi de ekledikten sonra çorbanızı tekrar karıştırın ve artık çorbanız hazır. 
●     Servis için ayırdığınız mantarları doğradıktan sonra az bir yağda güzelce kavurun. 
●     Hazırladığınız kremalı mantar çorbasını kaselere paylaştırın ve üstlerine yağda kavurduğunuz mantarları yerleştirin. 
●     Son olarak frenk soğanı ile süsleyip servis edin. 

Servis Önerisi 

Kremalı mantar çorbası nasıl yapılır birlikte detaylarıyla öğrendik. Şimdi sıra geldi onu en iştah açıcı şekilde servis etmeye. Kremalı mantar çorbasını kaselerde servis edebileceğiniz gibi kupalarda da servis edebilirsiniz. 

Üstlerine krutonlar ekleyebilir ve böylece daha da doyurucu hale getirebilirsiniz.

Mantarla dereotu oldukça yakışır. Bu sebeple servis ederken üstlerine birer tutam ince doğranmış dereotu serperek de servis edebilirsiniz. 

Kremalı mantar çorbasının bir başka keyifli servis şekli de ekmek içinde servis edilmesidir. Bunun için özel olarak üretilmiş ekmeklerden alabilir ve ekmeği bir kase gibi kullanarak hazırladığınız enfes kremalı mantar çorbasını servis edebilirsiniz. 

Kremalı Mantar Çorbası Yanına Yapabileceğiniz Diğer Lezzetler 

Kremalı mantar çorbası yanına neredeyse ne yapsanız yakışır. Biz yine de yanına yapabileceğiniz lezzetlerle ilgili fikir verelim. Örneğin; kremalı mantar çorbasının yanına domatesli risotto çok yakışır. İtalyanların bu efsane yemeğinin sizin kremalı mantar çorbası ile harika bir uyum sağlayacağından eminiz. Hem şık hem de çok besleyici olan bu tarif için gerekenler; risotto pirinci, arpacık soğan, İçim Tereyağı, İçim Kaşar Peyniri, zeytinyağı ve biraz da sebze suyu. Üstelik bu nefis tarifin yapılışı da çok kolay.

Peki, kremalı mantar çorbasının yanına başka neler yakışır? Örneğin; mantarla patates harika bir ikilidir. O yüzden tüm patatesli lezzetlerin kremalı mantar çorbasının da yanına yakışacağından emin olabilirsiniz. Peynirli patates kroket tarifi de bu lezzetlerden yalnızca biri. Bu lezzet için ihtiyacınız olan malzemeler; patates, yumurta, galeta unu ve İçim Kaşar Peyniri. Ortaya çıkan görüntüye bakmaya doyamayacaksınız. 

Patlıcanlı börek, karnıyarık, imambayıldı gibi patlıcanlı lezzetler de kremalı mantar çorbasının yanına çok yakışır. Ayrıca fırında tavuk, pilav üstü tavuk, tavuklu pilav gibi neredeyse tüm tavuk yemekleri, kremalı mantar çorbası ile çok güzel olur. 

Makarna da kremalı mantar çorbasının en lezzetli eşlikçilerinden. Makarna çeşitleri, özellikle de domates soslu olanlar, kremalı mantar çorbasının yanında harika olacaktır. Son olarak yoğurtlu tarifler, mezeler, pilavlar ve tabii ki et yemekleri de yine kremalı mantar çorbası ile lezzetlerini ikiye katlayabilir.  

Kremalı mantar çorbasının tüm püf noktalarına, gereken malzemelerine, yapılış aşamalarına ve servis önerilerine birlikte baktık. Siz de kremalı mantar çorbasını bu tarifin eşliğinde yapıp yanına da istediğiniz bir tarifi seçerek sofranızı donatabilirsiniz. Ellerinize sağlık! 

En özel sofralarınız için,
birbirinden lezzetli ve pratik tarifler...