DANIŞMA HATTI 0 850 933 42 46 EN

Ana Yemekler

Ana Yemekler

Patates Kubbesi Tarifi

Patates Kubbesi Tarifi

Domatesleri dörde bölüp çekirdeklerini çıkarın. Temizlenmiş domates dilimlerini yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizip tuzlayın ve 150°C fırında 50-60 dakika pişirin. Bu sırada patatesleri su dolu bir tencereye alıp ateşe koyun. Su kaynamaya başladıktan sonra 40 dakika daha kaynatın. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın ve doğrayın. Domatesleri fırından çıkarıp ılımaya bırakın. Daha sonra küçük parçalar halinde doğrayıp zeytinlerin bulunduğu kaseye ekleyin. Soğanı ince doğrayıp bir çorba kaşığı Ülke...

 
Yeşil Risotto Tarifi

Yeşil Risotto Tarifi

Orta boy bir tencerede bol su kaynatıp içine bir tutam tuz ekleyin. Ispanakları kaynayan tuzlu suda 5 dakika tutun. Süzüp fazla suyunu sıkın ve incecik kıyın. 2 kaşık zeytinyağını bir tavada ısıtın. Ispanakları, kabakları ve bir tutam tuzu ekleyip kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika ara sıra karıştırarak pişirin. Orta boy bir sos tenceresinde sebze suyu ile 2 bardak suyu karıştırıp ocağa alın ve ısıtın. Ocaktan aldıktan sonra sıcak kalması için kapağını kapatın. Başka bir tencerede 3 kaşık ze...

 
Soğan Dolması Tarifi

Soğan Dolması Tarifi

Bir tencerede bir kaşık zeytinyağını ısıtıp soğanları ekleyin. Orta ateşte karıştırarak bir dakika soteleyin. Pirinçleri ilave edip bir dakika daha karıştırarak pişirdikten sonra bir tutam tuz ekleyin. Sıcak sebze suyunu pirincin üstüne dökün. Kapağını kapatıp pirinçler suyunu çekene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Ateşten indirmeden önce pirince bir çay kaşığı İçim Tereyağı ekleyip karıştırın. Kırmızı soğanları soyup tepelerini kesin. Tuzlu kaynar suda 15 dakika haşladıktan sonra soğanların kat...

 
Pizza Hamuru Tarifi

Pizza Hamuru Tarifi

Bütün malzemeleri karıştırıp tercihen elde yoğurun ve pürüzsüz bir hamur haline getirin. Üzeri kapalı bir kap içerisinde, 20-25 derecede 70 dakika bekletin. Hamuru 250 gr'lık eşit parçalara bölün, yuvarlayıp aralarında mesafe bırakarak hafifçe unlanmış çalışma tezgahına koyun. Hamurunuz kullanıma hazırdır. Hamuru kullanana kadar üzeri örtülü olarak bekletin. Hazırladığınız hamuru aynı gün içerisinde tüketmelisiniz....

 
Fesleğenli Pizza Tarifi

Fesleğenli Pizza Tarifi

Pizza hamurunu elinizle 20 cm çapında açın. Üzerine domates sosunu kepçe yardımıyla yayın. Önceden ısıtılmış 200-250 °C fırında 10-12 dakika pişirdikten sonra İçim Kaşar Peyniri'ni, İçim Dil Peyniri'ni ve fesleğen yapraklarını pizzanıza yerleştirip üzerinde zeytinyağı gezdirin. Yaklaşık 5 dakika daha malzemelerle birlikte pişirip fırından çıkarın. Sıcak servis edin. ...

 
Pizza Marinara Tarifi

Pizza Marinara Tarifi

Pizza hamurunu elinizle 20 cm çapında açın. Üzerine domates sosunu kepçe yardımıyla yayıp önceden ısıtılmış 200-250 °C fırında 10-12 dakika pişirin. Daha sonra İçim Kaşar Peyniri'ni pizzanıza yerleştirip üzerine ançüez, küp doğranmış domates ve sarımsak dilimlerini ekleyin. Üstünde zeytinyağı ve kekik gezdirdikten sonra yaklaşık 5 dakika daha pişirin. Fırından çıkarıp fesleğen yapraklarını ekleyin ve sıcak servis edin....

 
Yerelması Soslu Peynirli Ravioli Tarifi

Yerelması Soslu Peynirli Ravioli Tarifi

Unla yumurtayı bir karıştırma kabına alın. Homojen bir hamur elde edene kadar yoğurup streç filme sarın. Hamuru en az 1 saat buzdolabında dinlendirin. İçim Dil Peyniri'ni tel tel ayırın. Rondodan geçirdiğiniz cevizle karıştırın ve elinizde yuvarlayarak küçük toplar elde edin. Yer elmalarını kaynar suda tuz eklemeden 6-7 dakika haşlayın. Ufak bir tavada 2 kaşık zeytinyağı ile bir diş sarımsağı sote edip haşlanan yer elmalarına ilave edin. Tuzunu ayarlayıp üzerini sebze suyu ile kaplayın. Tekrar kay...

 
Domatesli Risotto Tarifi

Domatesli Risotto Tarifi

Sebze suyunu kaynatın. İçim Tereyağı eklediğiniz bir tencerenin içine pirinci ve arpacık soğanı koyarak ocağa alın. Kızardıktan sonra yavaş yavaş kaynayan sebze suyunu ekleyin. Ara ara karıştırarak pirinci pişirin. 15 dakika sonra ateşten alın ve önce İçim Tereyağı'nı ekleyip hızlıca karıştırın. İkinci olarak İçim Kaşar Peyniri'ni ekleyin, üzerini süslemek için bir miktar kenara ayırın. Son olarak dilimlere ayırdığınız cherry domatesleri ve rendelenmiş İçim Kaşar Peyniri'ni ekleyer...

 
Brokoli Soslu Levrek Carpaccio Tarifi

Brokoli Soslu Levrek Carpaccio Tarifi

Brokoli sosu için; Brokolileri 1 lt su ve bir tutam tuz ile haşlayın. Haşlanan brokolileri süzüp İçim Tereyağı, sarımsak ve birkaç dal biberiye ile birlikte tavaya alıp kavurun. Sarımsağı ve biberiyeyi tavadan çıkarıp brokolilerin pişme suyundan biraz ilave edin. Kremamsı kıvama gelene kadar rondodan geçirin. Carpaccio için; Levrek dilimlerini 4 parça yağlı kağıdın üzerine paylaştırıp hafifçe tuzlayın, kağıtları fırın tepsisine alıp 180C fırında 4 dakika pişirin. Her kağıdı bir tabağa aktarıp, ...

 
Somonlu Sandviç Tarifi

Somonlu Sandviç Tarifi

Somonu yıkayıp suyunun süzülmesi için süzgeç üzerinde biraz bekletin. İrice keserek mutfak robotuna alın. Buğday ekmeği, ıspanak ve biraz tuz ekleyip rondoda pate kıvamına getirin. Karışımı rondodan alıp derin bir kaseye aktarın. İçine un, maydanoz, nane, karabiber ve taze soğanı ekleyip karıştırın. Hazırladığınız harç yumuşak dokuda olmalı. Tezgaha yağlı kağıt serip üzerine galeta unu serpin. Elinizle yuvarlak köfte biçimine getirdiğiniz somonlu harcı galeta ununun üzerine bırakın ve her tarafını güzelc...

 
Balkabaklı Lahana Dolması Tarifi

Balkabaklı Lahana Dolması Tarifi

Lahana yapraklarının orta kısmındaki kalın sapları çıkarın. Yaprakları kaynar suda 3-4 dakika haşlayın. Sudan çıkarıp bir bez üstünde açarak kurutun. Balkabağını 1 çorba kaşığı İçim Tereyağı ve soğanla birlikte kavurun. Kabaklar iyice yumuşayıp erimeye başladığında tuz ve karabiberi ekleyin. Acıbadem kurabiyelerini ılınmış olan kabağa ilave edin. Lahana yapraklarını dikkatlice açıp ortasına acıbadem kurabiyeli kabak karışımından 1-2 kaşık koyun ve sarın. Dolmaları buharda hızlı bir şekilde pişirin...

 
Taze Peynirli Izgara Tavuk Tarifi

Taze Peynirli Izgara Tavuk Tarifi

Tavuk etlerini iki streç film arasında iyice döverek inceltin. Bir tabağa galeta ununu ve rendelenmiş İçim Kaşar Peyniri rendesini ekleyin. Tavada zeytinyağını ısıtın. Ispanakları sarımsakla birlikte yumuşayana kadar soteleyin. İçim Taze Peynir, rendelenmiş İçim Kaşar Peyniri ve 2 çorba kaşığı yumurta beyazını ekleyin. 2 dakika daha karıştırarak sotelemeye devam edin. Fırını 200°C'de ısıtın. Fırın tepsisini iyice yağlayın. Tavuk göğüslerinin ortasına ıspanaklı karışımdan yerleştirin, ort...

 
Pırasalı Tavuklu Noodle Tarifi

Pırasalı Tavuklu Noodle Tarifi

Tavukları kuşbaşı olacak şekilde doğrayın ve 1 kaşık İçim Tereyağı ile soteleyin. Ayrı bir tavada soğanları bir diş sarımsak, bir kaşık İçim Tereyağı ve 2 kaşık zeytinyağı ile kavurun daha sonra pırasaları da ekleyerek kavurmaya devam edin. ½ lt soğuk su ekleyip tekrar kaynatın ve orta ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin. Pırasaları 3 kaşık zeytinyağı ile tencereye koyup, saydamlaşana kadar kavurun. Daha sonra kavrulan tavukları da ekleyin ve bir süre daha kavurduktan sonra ocaktan alın. Bir t...

 
Tagliatelle Bolonez Tarifi

Tagliatelle Bolonez Tarifi

Soğanı küp küp doğrayın. Geniş bir sos tenceresin İçim Tereyağını eritin ve soğanları ilave ederek soteleyin. Kıyma ve sarımsağı ekleyin. Hızlıca karıştırarak kavurmaya devam edin. Kıyma suyunu çekince üzüm suyunu dökün. Rendelenmiş domates ve defne yapraklarını ilave edip kısık ateşte pişirmeye devam edin. Derin bir tencerede 5 litre su kaynatıp içerisine tuz ilave edin. Tagliatelle makarnaları haşladıktan süzün ve tavada hazırladığınız sosa karıştırın. Sıcak servis edin....

 
Mantarlı Graten Tarifi

Mantarlı Graten Tarifi

İçinden 4 adedini daha sonra kullanmak üzere mantarları genişçe bir karıştırma kabına alın. Üzerine soğan, sarımsak, maydanoz ve kekiği ekleyip karıştırın. Zeytinyağı ve tereyağını yapışmaz tabanlı bir tavada iyice ısıtıp içine mantarlı karışımı ekleyerek mantarlar hafif yumuşayana kadar soteleyin. Ocaktan alıp tuzunu ve karabiberini ayarlayın. Yumurta sarılarını bir karıştırma kabına alın. Sotelediğiniz mantarların suyunu süzgeçten geçirerek yumurtalara ekleyin. Ilık suyu da ilave edip çırpma teli ile i...

 
Kuşkonmazlı Pizza Tarifi

Kuşkonmazlı Pizza Tarifi

Pizza hamurunu elinizle 20 cm çapında açın. Üzerine domates sosunu kepçe yardımıyla yayıp önceden ısıtılmış 200-250 °C fırında 10-12 dakika pişirin. Daha sonra İçim Kaşar Peyniri'ni, İçim Dil Peyniri'ni pizzanıza yerleştirip; yuvarlak domates dilimleri ve kuşkonmazı üzerine ekleyin. Zeytinyağı gezdirip tekrar fırına verin ve yaklaşık 5 dakika daha pişirdikten sonar, üzerlerine kare rendelenmiş İçim Kaşar Peyniri'nden ekleyin ve sıcak olarak servis edin....

 
Sebzeli Lazanya Tarifi

Sebzeli Lazanya Tarifi

Bostan patlıcan ve kabakları ortadan ikiye kesip boylamasına dilimleyin. Üzerlerine bıçakla ince bir tabaka tereyağı sürün, tuz ve karabiber serpin. 200 derecede önceden ısınmış fırında yumuşayıp rengi dönünceye kadar pişirin. Geniş bir tavada İçim Tereyağı'nı eritin. Soğanı piyazlık doğrayın ve mantarla beraber tavada soteleyin. Mantar suyunu çekince ıspanakları ilave edin ve ocaktan alın. Bir kapta İçim Labne peynirini yumurta ile çırpın. Yine ayrı bir kapta domatesleri iyice rendeleyin. Der...

 
Peynirli Kabak Dolma Tarifi

Peynirli Kabak Dolma Tarifi

Fırını 200°C'de ısıtın. Fırın tepsisini kaplayacak şekilde yağlı kağıt serin ve üzerine 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı da karabiber serpin. Ekmekleri mikserde parçalayın. Kabakları ikiye böldükten sonra içlerini oyun. Çıkardığınız kabak içlerini bir kenara ayırarak bekletin. Tavada İçim Tereyağı'nı eritin. Soğanları ve kabak içlerini tavada 5 dakika boyunca soteleyin. Tuz ve karabiberin kalan yarısını, enginar kalbi, kekik ve sarımsağı ilave ederek 1 dakika pişirin. Karışımın üzerine elma sirkesini ...

 
Somonlu Patates Tarifi

Somonlu Patates Tarifi

Patatesleri tuzlu suda iyice yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanmış patatesleri süzüp mutfak robotuna alın ve püre kıvamına gelene kadar çekin. Püreyi bir karıştırma kabına alıp içine irmik, un, İçim Şef Krema, yumurtalar ve kıyılmış taze baharatları ekleyerek karıştırın. Hazırladığınız karışımı dinlenmeye bırakın. Yapışmaz tabanlı bir tavada zeytinyağı ile bir parça İçim Tereyağı'nı ısıtın. Patatesli karışımda 3 çorba kaşığı kadar alıp tavaya koyun. Patatesin üzerine birkaç dilim somon ile mantar y...

 
Ev Mantısı Tarifi

Ev Mantısı Tarifi

Un, yumurta, tuz ve aldığınca suyla mantı hamurunuzu normal bir kıvamda hazırlayın. Çok ince olmamak kaydıyla açtığınız hamurları kare formunda kesin. Bir yandan kıyma, soğan, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi karıştırın. Kare hamurların ortasına fındık büyüklüğünde harmanladığınız bu harçtan koyun ve bohça şeklinde kapatın. Kaynattığınız tuzlu suya mantı bohçalarını atın ve saydamlaşıncaya kadar haşlayın. Üzeri için sarımsakları havanda bir miktar tuz ile dövün. Daha sonra İçim Yoğurt ile karı...

 
Karidesli Makarna Tarifi

Karidesli Makarna Tarifi

Karidesleri ayıklayın. Ayıkladığınız kabukları 250 ml su eklediğiniz büyük bir tencerede, havuç, yarım soğan, yarım demet maydanoz ve sirke ile birlikte 15-20 dakika haşlayın. Elde ettiğiniz suyu süzdükten sonra, tuz ekleyerek kaynatmaya devam edin. İçim Tereyağı'nı orta boy bir tavada kızdırın. Soğanın kalan yarısını doğrayın ve ince kıyılmış sarımsaklarla birlikte pembeleşene kadar soteleyin. Ayıklanmış karideslerinizi ilave edin. Karidesler renk değiştirmeye başladığında doğranmış domatesleri tav...

 
Kızarmış Kabak Çiçeği Tarifi

Kızarmış Kabak Çiçeği Tarifi

Sıvı hamuru hazırlamak için, yumurtayı iki ayrı kaba ayırın. Yumurta beyazının üzerini örterek serinlemeye bırakın. Yumurta sarısı, un ve sütü homojen bir kıvama gelinceye kadar birlikte çırpın. Bir başka kapta yumurta beyazını katılaşıncaya kadar çırpın. Karışımı yumurta sarısına alttan üste doğru katlayarak ilave edin. Yağı geniş ve derin bir kızartma tavasında, orta ateşe bırakın. Çiçekleri doldurmak için 1 tatlı kaşığı İçim Beyaz Peynir'i çiçeklerin içine yerleştirin. Çiçekleri yaprak saplarında...

 
Tereyağlı Anne Pilavı Tarifi

Tereyağlı Anne Pilavı Tarifi

1,5 su bardağı pirinci 1 saat kadar kaynar ve tuzlu suda bekletin. 1 saat sonra tencerenizde İçim Tereyağı'nı eritin ve pirinci ekleyerek 30 saniye kadar kavurun. Üzerine 1,5 su bardağı sıcak tavuk suyunu dökün ve suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişmeye bırakın. Altını kapattıktan sonra, tencere ile kapağı arasına havlu kağıt sererek bir süre dinlendirin ve daha sonra sıcak olarak servis edin....

 
Peynirli ve Ispanaklı Ravioli Tarifi

Peynirli ve Ispanaklı Ravioli Tarifi

Un, 1 adet yumurta ve 1 çorba kaşığı tereyağını bir kapta iyice yoğurarak makarna hamuru haline getirin. Streç filme sarın ve dolapta en az 1 saat bekletin. Soğanı ince doğrayın ve yarım kaşık İçim Tereyağında soteleyin. Soğanlar yumuşayıp renk değiştirmeye başlayınca ocağı kapatın. İnce doğradığınız ıspanakları ekleyin. Tavanın sıcaklığıyla ıspanaklar yumuşayacaktır. Hafif ılınınca İçim Taze Peyniri ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Makarna hamurunu oklava yardımıyla incecik açın ve ...

 
İçim Şef Kremalı Somonlu Penne Tarifi

İçim Şef Kremalı Somonlu Penne Tarifi

Somonun her iki tarafını da biraz İçim Tereyağı, tuz ve karabiber ile ovun. Geniş bir tavada erittiğiniz İçim Tereyağında soteleyin. Somonu ocaktan sıcak bir tabak üzerine alın. Aynı tavada piyazlık doğanmış soğanı soteleyin. İçim Şef Krema ve bezelyeyi ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın. Makarnayı bol tuzlu suda paketinde tavsiye edilen süre boyunca haşlayın. Somonu iri parçalara bölüp pişen sosun içine ilave edin. Makarnaların diri kalmasına dikkat edin. Süzerek hemen hazırladığınız sosu...

 
Renkli Dolma Tarifi

Renkli Dolma Tarifi

Dolmaların harcını oluşturan malzemelerin tümünü bir kapta karıştırın. Dolmaları saplarının olduğu yerlerinden keserek kapaklar oluşturun. Elde ettiğiniz harcı çok sıkı olmayacak şekilde dolmaların içine doldurun ve kapaklarını kapatın. Bir tencereye yerleştirip, yarısına kadar su ekleyin kısık ateşte pişmeye bırakın. Renkli dolmaları piştikten sonra İçim Yoğurt ile servis edin....

 
Pırasalı ve Kırmızı Biberli Siyah Fasulye Tarifi

Pırasalı ve Kırmızı Biberli Siyah Fasulye Tarifi

Siyah fasulyeleri bir tencerede, üzerini suyla kaplayarak yaklaşık 20 dakika pişirin. Zeytinyağını, elma sirkesi ve hardalla karıştırarak birer tutam tuz ve karabiberle tatlandırın. Fasulyeleri süzün ve hala sıcakken karışımı üzerine dökün. 30 gr İçim Tereyağı'nı derin bir tavada kızdırın. Pırasaları orta ateşte yaklaşık 10 dakika kadar pişirin. Yumuşak bir kıvama geldiklerinde renk almalarına izin vermeden ateşten alın. Birer tutam tuz ve karabiberle tatlandırın. Kalan tereyağını bir tencerede ısıt...

 
Yoğurtlu Kuru Dolma Tarifi

Yoğurtlu Kuru Dolma Tarifi

Soğan ve sarımsakları ayçiçek yağında hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Sırasıyla pirinç, bulgur, domates salçası, biber salçası, tu ve karabiberi ekleyin bir 1 dakika kadar kavurun. Akabinde 1 çay bardağı nar ekşisi, 1 çorba kaşığı limon suyu ve en son 1 su bardağı oda sıcaklığında su ekleyerek kapağını kapatın ve hafifçe suyunu çekmesini bekleyin. Kurumadan ateşten indirin, nane ve kıydığınız maydanozu ekleyerek 1, 2 defa karıştırın. Daha sonra suda haşladığınız patlıcan ve biberleri yarısına kadar do...

 
Patatesli Brüksel Lahana Topları Tarifi

Patatesli Brüksel Lahana Topları Tarifi

Patatesleri üzerlerini kaplayacak kadar suda haşlayın. 20 dakika kadar sonra sudan alın ve kabuklarını soyarak püre haline getirin. Yumuşadıktan sonra ateşten alıp süzün ve püre haline getirin. Kaynayan tuzlu suda brüksel lahanasını 4 dakika haşlayın. 1 çorba kaşığı İçim Tereyağı'nı kızdırın ve bezelyeleri 2 dakika soteleyin. Geniş bir kaseye püre haline getirilmiş patatesi koyun. Sotelediğiniz bezelyeleri de katıp iyice karıştırın. Brüksel lahanalarını dilimledikten sonra gelişigüzel doğrayın ve pü...

 
Kabak Borani Tarifi

Kabak Borani Tarifi

Yağlı kağıt üzerine kabakları küpler halinde ya da yuvarlak olarak dilimleyin. Üzerine 2 çorba kaşığı zeytinyağı gezdirin. Bir tutam tuz ekleyerek harmanlayın. Fırın 150°C'de ısıtın. 40 dakika ya da suyunu iyice çekene kadar pişirin. İçim Süzme Yoğurt'u ezilmiş sarımsaklarla iyice karıştırın. İnce kıyılmış dereotunu ekleyerek yeniden karıştırın. Fırından çıkardığınız kabakları dinlenmeye bırakın. 10 dakika kadar serinlemelerini bekledikten sonra kabakları sarımsaklı yoğurt ile karıştırın. Ilık olara...

 
Balkabaklı Tart Tarifi

Balkabaklı Tart Tarifi

Yaklaşık 30 cm uzunluğunda oval bir fırın kabını tereyağı ile yağlayın.Yumurtayı, yumurta sarıları ile birlikte çırpın. İçim Süt, İçim Şef Krema ve 2 kaşık dolusu İçim Kaşar Peyniri'ni yumurtalara ekleyin. Bir tutam tuz ve karabiber ekleyerek iyice karıştırın.Kabak dilimlerini hafifçe üst üste bindirerek fırın kabına bir kat halinde dizin. Yumurtalı karışımın 1/3'ünü kabakların üzerine dökün. Aynı işlemi tekrarlayarak 3 kat oluşturun. En üste İçim Kaşar Peyniri'ni serpin ve 170C fı...

 
Brüksel Lahanalı Peynir Graten Tarifi

Brüksel Lahanalı Peynir Graten Tarifi

Kaynayan suda brüksel lahanasını 4 dakika kadar haşlayın. Suyunu iyice süzdürüp bir kenarda bekletin. Fırını 200 dereceye ayarlayın. Geniş bir tavada 1 çorba kaşığı İçim Tereyağı kızdırın, soğanları renk almadan yumuşayana kadar soteleyin. Soğanları bir kaseye alın. İçim Şef Krema'yı aynı tavaya ekleyin ve birkaç dakika çektirin. Ocaktan alın, pastırma ve soğanları koyduğunuz kaba ekleyin. Brüksel lahanalarını ikiye bölün ve Tabasco sos ile birlikte tavaya ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra karış...

 
Patatesli Balkabağı Sarması Tarifi

Patatesli Balkabağı Sarması Tarifi

Kabak dilimlerini buharda pişirip çatalla ezin. Bir kaşık zeytinyağını bir tavada ısıtın. Ispanakları tavaya alın, birkaç dakika kavurup doğrayın. Patatesleri soyup patates ezici ile ezin ve soğumaya bırakın. Ezilmiş balkabaklarını bir karıştırma kabına alın. 2 kaşık patates, ıspanak ve bir tutam tuz ile karıştırın. Kalan patateslere yumurta sarılarını, bir tutam rendelenmiş muskat ve 2 kaşık dolusu İçim Kaşar Peynir'i ekleyip karıştırın. Karışımı 12 adet 10'ar cm'lik rulolar elde edecek şekilde pa...

 
Ispanaklı Yumurta Tarifi

Ispanaklı Yumurta Tarifi

Fırınınızı 200°C'de önceden ısıtmaya başlayın. 3 çorba kaşığı zeytin yağını derin bir tavada ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın. Soğanlar yumuşayana kadar karıştırarak soteleyin. Ispanakları soğanların üzerine ekleyin, sık sık karıştırarak pişirmeye devam edin. 10 dakika kadar sonra, ıspanak yumuşadığında, İçim Şef Krema ilave edin. İçim Şef Kremayla birlikte karışım koyu bir kıvam alana kadar, kısık ateşte karıştırarak pişirmeye devam edin. Ispanak karışımını güvecin dibine yayın....

 
Ekmek Kıtırlı Brüksel Lahanası Tarifi

Ekmek Kıtırlı Brüksel Lahanası Tarifi

Fırınınızı 200°C'de ısıtın. Havuçları uzun rendeleyin. Beyaz lahanaları ince dilimleyin. Her ikisini karıştırarak fırın kabına yerleştirin, üzerine 2 çorba kaşığı tereyağı gezdirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Doğranmış taze kekikleri üzerine serpin ve 15 dakika pişirin. Brüksel lahanalarını ½ çorba kaşığı zeytinyağı ile karıştırın ve fırındaki havuçlara ekleyin. 10 dakika daha pişirin. Ayçekirdeği ve ekmek kıtırlarını blender'da çektirin. Kiraz domateslerle birlikte kalan ½ çorba kaşığı zeytinyağın...

 
Tavuklu Mantı Tarifi

Tavuklu Mantı Tarifi

Bir karıştırma kabında unu, yumurtayı ve yumurta sarılarını bir çatal yardımıyla karıştırın. Karışımı tezgah üstüne alıp elinizle yoğurarak elastik ve homojen bir hamur elde edin. Üstünü örtüp serin bir yerde 30 dakika dinlendirin. Tencereye tavuk parçalarını yerleştirin. Bir tutam tuz ve karabiber ilave edip orta-kısık ateşte ağzı kapalı olarak 10 dakika pişirin. Tavukları çevirip tencerenin kapağı kapalı olarak 5-6 dakika daha pişirin. 2 -3 kaşık zeytinyağını geniş ve yapışmaz tabanlı bir tencereye ...

 
Tavada Patates Turtası Tarifi

Tavada Patates Turtası Tarifi

Rendelediğiniz patatesleri soğuk suda nişastası tamamen akana kadar yıkayın. İyice süzerek kurulayın. Taze soğanları beyaz kısımlarıyla birlikte ince ince doğrayın. Patatesleri geniş bir kasede tuz ve karabiberle tatlandırın. 3 çorba kaşığı zeytinyağını geniş ve derin bir kızartma tavasında ısıtın. Patateslerin yarısını tavaya alın. Tüm yüzeyini kaplayana kadar hafifçe bastırın. Taze soğanların beyaz kısmını ve rendelediğiniz İçim Kaşar Peyniri patateslerin üzerine yayın ve kalan patateslerle üstünü...

 
Balla Fırınlanmış Kestaneli Brüksel Lahanası Tarifi

Balla Fırınlanmış Kestaneli Brüksel Lahanası Tarifi

Fırınınızı 200°C'ye ısıtın. Arpacık soğanı ve sarımsakları balın yarısı ile karıştırın. Bir sos kabında İçin Tereyağı da ekleyerek 5 dakika boyunca aralıklarla karıştırın. Karışımı önceden ısıttığınız fırında 15 dakika pişirin. Brüksel lahanalarını geri kalan bal ile karıştırın. Soğanlara ekleyerek fırın kabında her ikisini iyice karıştırın. Bir 15 dakika daha pişirin. Eğer yumuşamadan önce kahverengileşmeye başlarlarsa yağlı kağıt ile sarın. Piştikten sonra üzerlerine haşlanmış kestaneleri ufalayın...

 
Karidesli Risotto Tarifi

Karidesli Risotto Tarifi

Havuç ve soğanı 2 kaşık zeytinyağı ve bir diş sarımsak ile bir tencereye alıp kavurun. Karideslerin kafalarını ve kabuklarını tencereye ekleyip karıştırın. Bir kaşık salça ve 600 gr soğuk su ilave edip kapağını kapatarak yaklaşık 1 saat 30 dakika kaynatın ve süzün. Bir tencerede 2 kaşık zeytinyağını ısıtıp pirinci kavurun. Kavrulan pirinci kaynar sebzeli karidesli su ile azar azar ıslatıp karıştırarak pişirin. Suyunu çektikçe sebze suyu ilave ederek risottoyu hafif diri kıvamda pişirin (işlem sonunda ya...

 
Fırında Kabak Cipsleri Tarifi

Fırında Kabak Cipsleri Tarifi

Kabakları dilimleyin, fırınınızı 220C°'de önceden ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. İçim Kaşar Peyniri iyice rendeleyin. Galeta unu, rendelenmiş İçim Kaşar Peyniri, tuz, sarımsak ve karabiberi bir kasede iyice birbirine karıştırın. İçim Süt'ü geniş bir kaba dökün. Kabak dilimlerini önce süte sonra galeta unu karışımına batırıp fırın tepsisine yerleştirin. 30 dakika hafif kahverengileşinceye kadar pişirin. Sıcak servis yapın. ...

 
Limon Aromalı Levrek Tarifi

Limon Aromalı Levrek Tarifi

Sos için İçim Tereyağı'nı geniş bir sos tenceresinde yumuşatın. Ocaktan alın ve biraz serinletin. Bütün diğer sos malzemelerini bir kaseye alın, üzerine İçim Tereyağı da ilave ederek iyice karıştırın. Levrek filetoları soğuk su altında yıkayın, sonra suyunu alın ve iyice kurutun. Balıkları geniş bir tabağa alın. İçlerine ve dışına hazırladığınız sosu sürdükten sonra tuz ve karabiber ile tatlandırın. Izgarayı ya da dökme demir bir ızgara tavasını ısıtın. Isınmış ızgaraya balıkları yerleştirin v...

 
Kızarmış Kalkan Tarifi

Kızarmış Kalkan Tarifi

Yumurtaları bir kaseye alıp bir tutam tuzla çırpın. Kalkan filetolarını ikiye bölüp unlayın ve yumurtaya bulayın. Yapışmaz tabanlı bir tavada 1 çorba kaşığı İçim Tereyağı'nı kızdırıp filetoları tavaya alarak her iki taraflarını birkaç dakika kızartın. Her tabağa ikişer parça fileto yerleştirin. Limon dilimleri ve biberiye eşliğinde servis edin. ...

 
Akdeniz Dolma Tarifi

Akdeniz Dolma Tarifi

Tüm dolmalık biberleri ikiye bölerek tepe kısımlarını aldıktan sonra içlerini oyun. Fırınınızı 200C°'de ısıtmaya başlayın. Fırın tepsisine geniş bir yağlı kağıt serin. Dolmalık malzemelerinizi fırın tepsisinin üzerine yerleştirin. Ekmekleri blender'dan geçirerek çok minik parçalar haline getirin. Domateslerin kabuklarını soyarak doğrayın. Derin bir tavada zeytinyağını ısıtın. Sarımsağı ve oyduğunuz kabakların içini ekleyerek suyu buharlaşana kadar 5 dakika pişirin. Domatesleri ekleyip yumuşayıncaya kadar ...

 
Hardal Soslu Biftek Tarifi

Hardal Soslu Biftek Tarifi

Hardal sos hazırlamak için bütün malzemeleri bir kapta tamamen pürüzsüz ve homojen bir kıvam alana kadar iyice karıştırın. Biftekleri soğuk su ile yıkayıp kurulayın. Üzerini İçim Tereyağı ile ovun. Hazırladığınız hardal sosa iyice bulayın. Streç filmle sardıktan sonra buzdolabında 6-24 saat arası dinlendirin. Buzdolabından çıkarın. Tuz ve çekilmiş tane karabiber ile tatlandırın. Barbekü veya ızgarayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Her bir tarafı 8-10 dakika pişirin. Üzerini tekrar streç filmle sarın ve ...

 
Etli Pay Tarifi

Etli Pay Tarifi

Unu 150 gr İçim Tereyağı ile karıştırın. 400 gr kaynar su ve bir tutam tuz ilave ederek yoğurun. Soğuması için hamuru genişçe yayın, üzerini streç filmle kaplayarak buzdolabında dinlenmeye bırakın. Bir tavada dana eti parçalarını küp kesilmiş soğanlar, biraz yağ ve tuz birlikte kavurun. Daha sonra üzerine sebze suyu ilave edip bir saat kadar pişirin. Et soğuduktan sonra küçük parçalar halinde kesin. Başka bir tavada yağsız dana bifteğini 5-6 dakika pişirin. Toplam 6 parça elde edecek şekilde doğr...

 
Biberiyeli Kuzu But Tarifi

Biberiyeli Kuzu But Tarifi

İçim Tereyağı geniş bir sos tavasında eritin. Ocaktan alın, hafif serinlediğinde içerisine deniz tuzu ve tuz karabiber ilave edin. Fırını 220°C'ye ısıtın. Kuzu budunu soğuk suda yıkayın. Keskin bir bıçak ile kuzu budun üzerine kesikler atın üzerini sarımsak ve hazırladığınız erimiş tereyağı sosu ile iyice bulayın. Geniş bir fırın kabını yağlı kağıt ile kaplayın. Eti üzerine yerleştirin ve kekiklerle süsleyin. Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Fırın derecesini 180°C'ye düşürün ve 45 dakika...

 
Taze Peynirli Izgara Yeşil Domates Tarifi

Taze Peynirli Izgara Yeşil Domates Tarifi

Zeytinyağı, sirke, sarımsak, şeker ve domatesleri bir kaba koyarak iyice birbirine karıştırın. Kabın üzerini streç filmle kapattıktan sonra buzdolabına koyun ve en az 2 saat bu şekilde bekletin. Domatesleri buzdolabından alın ve ılınmaları için bekleyin. Isıttığınız ızgara tavasında, her iki tarafı da 3 dakika pişecek şekilde ızgara edin. Ekmek dilimlerini tabağa yerleştirin ve üzerlerine çok az zeytinyağı gezdirin. Domatesleri ekmek dilimlerinin üzerine yerleştirin. İnce dilimlediğiniz İçim Taze Pe...

 
Sosisli Cappelletti Tarifi

Sosisli Cappelletti Tarifi

Un, irmik, 150 gr su ve bir tutam tuzu karıştırarak hamur elde edin. Hamuru bir kaba koyup üzerini ıslak bezle örterek buzdolabında 30 dakika dinlenmeye bırakın. Pazıları tuzlu suda 1dakika haşlayın, süzün ve rengini koruması için 1-2 dakika buzlu suda bekletin (haşlama suyunu bir kenara ayırın). Ispanakları kıyın, 150 gr haşlanmış patates ve haşlanma suyundan ilave ederek mikserden geçirin ve 2 çorba kaşığı İçim Labne Peyniri ile karıştırın. Patateslerin kalanını sosislerle karıştırın. Yarım li...

 
İtalyan Usulü Fırın Tavuk Tarifi

İtalyan Usulü Fırın Tavuk Tarifi

Salamura için bütün malzemeleri 2 litre suyla birlikte orta ateşte kaynatın. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın. İtalyan sos için bütün malzemeleri bir kasede karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Tavukları soğuk su altında yıkayıp kuruladıktan sonra geniş bir tencereye alın. Akdeniz salamurayı üzerine dökün. Üzerlerini streç filmle sararak bir gece buzdolabında bekletin. Pişirmeden önce fırını 190ºC'ye ısıtın. Tavukları tekrar soğuk su ile yıkayın ve iyice kurulayın. İçini doğradığınız soğan ve yeş...

 
Peynirli Gnocchi Tarifi

Peynirli Gnocchi Tarifi

İçim Taze Peyniri yumurta ile çırpın. İçine biraz un ekleyerek macun kıvamına getirin. Patatesi iyice ezerek hazırladığınız karışıma ekleyin. Azar azar un ilave edin ve ele yapışmayan ama oldukça yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru streç filme sararak buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. Hamurdan parçalar alarak ince uzun bir silindir haline getirin. Madeni paradan biraz daha kalın olacak şekilde diklemesine kesin. Una batırdığınız bir çatalla üzerine şekiller yapın. Bu şekiller gno...

 
Yer Elmalı Cannelloni Tarifi

Yer Elmalı Cannelloni Tarifi

İrmiği 300 gr unla karıştırın, bir tutam tuz ilave ettiğiniz ılık suyu da ilave ederek hamur yapın. Hazırladığınız hamuru fırın kağıdına yayarak buzdolabında 30 dakika dinlenmeye bırakın. Hamurunuzu ince bir yufka kalınlığında açarak 15 cm kenarı olan, 12 adet kare elde edin. Bu kareleri tuzlu kaynar suda 1 dakika haşlayın. Süzüp kurumaları için bir tülbentin üzerine yerleştirin. Yer elmalarını ayıklayın ve küp küp doğrayın. Tavada biraz yağ ve tuzla 12-15 dakika kadar kavurun. İçim süzme Beyaz...

 
Patates Yatağında Füme Somon Tarifi

Patates Yatağında Füme Somon Tarifi

Limonlu cacık için bütün malzemeleri bir kapta karıştırın. Baharatlarla tatlandırarak kenara ayırın. Patatesleri kaynayan tuzlu suda ya da buharda 10 dakika yumuşayana kadar haşlayın, bu süre patateslerin ebadına göre değişiklik gösterebilir. Sarımsak, limon suyu ve maydanozları erimiş İçim Tereyağı'nda karıştırın. Patatesleri kurutun ve dokunabileceğiniz serinliğe geldiklerinde püre yaparak yuvarlak kalın dilimler halinde şekillendirin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika üzer...

 
İçim Şef Krema Soslu Levrek Tarifi

İçim Şef Krema Soslu Levrek Tarifi

Ispanakları iyice yıkayın ve kurulayın. Kabaca doğradıktan sonra soğan, sarımsak ve 2 kaşık zeytinyağı ile tavaya alıp soteleyin. İçim Şef Kremayı ilave edip bir tutam tuz, karabiber ekleyin. Izgara tavanızı ısıtıp balık fileto dilimlerinin her iki yüzünü mühürleyin. Balığı yağlı kağıt serilmiş fırın kabına aktarın. 180 derecede 7 dakika boyunca pişirin. Fırından çıkardığınız balığı sotelenmiş ıspanak yapraklarının üzerine yerleştirin. Sosu için 60 ml İçim Şef Krema ve dereotunu tavada 1 çorba kaşı...

 
Fırında Kaşarlı İmam Bayıldı Tarifi

Fırında Kaşarlı İmam Bayıldı Tarifi

Patlıcanları tuzlu suda bekletin. Bu işlem patlıcanların acılığını almanıza yardımcı olacaktır. Domateslerin kabuklarını soyup küpler halinde doğrayın. Soğanı piyazlık doğrayın. Maydanozları ince ince kıyın. Patlıcanları sap kısmından 1-2 santim kalacak şekilde boylamasına ikiye bölün ve içini çok az alın. Domates, soğan, maydanoz, toz şeker ve tuzu patlıcandan çıkan içle birlikte harmanlayıp yeniden patlıcanların içine doldurun. Yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine patlıcanları dizip kalan harcı üz...

 
Ispanaklı İtalyan Omlet (Frittata) Tarifi

Ispanaklı İtalyan Omlet (Frittata) Tarifi

İçim Tereyağı'nı geniş bir tavada ısıtın. İçine soğan ve biberleri ekleyerek 6 dakika aralarda karıştırarak pişirin. Yumuşadığında ıspanak ve patatesi ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Fırını 180 derecede önceden ısıtın. Tavaya yumurtaları kırın. Ispanak ve patatesle yavaşça karıştırarak tavaya eşit şekilde dağıtın. Üzerine rendelediğiniz İçim Hellim Peyniri serpin. Sıcaklığı düşürüp spatula ile altından hareket ettirerek yaklaşık 7 dakika pişirin. Tavayı ocaktan alıp üzeri kızarana kad...

 
Ballı Hindi Tarifi

Ballı Hindi Tarifi

Yıkayıp temizlediğiniz hindi budunu kesme tahtasına koyun ve iyice tuzlayın. İçim Tereyağı'nı büyük bir tencerede eritin. Etleri çevirerek her yüzünü iyice kızarttıktan sonra altını kısın. Etin üzerine bir kepçe sebze suyu döküp tencerenin kapağını kapatarak 25 dakika pişirin. Susamı geniş bir kaba alıp üzerlerine bir çorba kaşığı tane biber ekleyin. Sırasıyla balı ve defne yaprağını da ilave edip karıştırın. Eti tencereden alın ve bir fırın kabına yerleştirin. Tencerede kalan sostan defne yaprağını...

 
Peynirli Brokoli Tarifi

Peynirli Brokoli Tarifi

Brokoli çiçeklerini büyüklüklerine göre uzunlamasına iki ya da dörde bölün. Biraz zeytinyağı, tuz ve karabiberle harmanlayıp 180°C'lik fırında 20 dakika pişirin. Ekmek, sarımsak ve limon kabuğunu blender'da öğütün. Hazırladığınız karışımı çıtır çıtır olması için tavada çok az zeytinyağı ile pişirin. İçim Kaşar Peyniri çok ince parçalar halinde rendeleyin ve karışıma ekleyin. Fırından aldığınız brokolilerin üzerine bu karışımı serperek servis edin....

 
Enginarlı Bonfile Tarifi

Enginarlı Bonfile Tarifi

Bir kabın içine zeytinyağı, karabiber, tuz ve balsamik sirkeyi dökğp bonfileleri içine yatırın. 1 saat kadar buzdolabında marine edin. Bir adet limondan elde ettiğiniz dilimleri ve iki adet limonun suyunu bir kaba alın. Enginarların dışından 2-3 sıra yaprağı temizleyin. Keskin bir bıçakla, çanağa yakın bölümünde iki parmak yükseklikte kalacak şekilde yaprak uçlarını kesip atın. Çanağı tahtada ters çevirin ve dilimlere kesin. İçlerindeki tüyleri temizleyin. Hepsini hazırladığınız limon karışımıyla ovup lim...

 
Sebzeli Karides Yahni Tarifi

Sebzeli Karides Yahni Tarifi

Büyük bir tencerede yağı orta ateşte ısıtın. Karidesleri ve bir çorba kaşığı tuzu ilave edin. Karidesler pembeleşinceye kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Karidesleri tencereden çıkarın ve soğumaya bırakın. Yeterince soğuduklarında karideslerin kabuklarını soyun ve kenara alın. Soğan, kırmızı toz biber, paprika, kimyon ve bir çorba kaşığı tuzu tencereye ekleyin. Karıştırarak soğanlar pembeleşinceye kadar pişirin. Acı sos, havuç, balkabağı, patates ve suyu tencereye ekleyin. Kapağını kapatın ve kaynamaya baş...

 
İçim Şef Kremalı Taze Bakla Tarifi

İçim Şef Kremalı Taze Bakla Tarifi

İçim Şef Krema sosu için İçim Şef Krema, süt ve tereyağını bir sos tenceresinde orta ateşte pişirmeye başlayın. İçerisine yavaş yavaş unu ilave edin ve devamlı karıştırarak kıvam almasını bekleyin. Yoğunlaşınca ateşten alın. Baklaları iyice yıkayın. Tanelerini çıkararak bir kaba alın. Baklaları bol tuz eklediğiniz kaynayan suda 3-4 dakika boyunca haşlayın. Bu sırada kenara buzla dolu geniş bir soğuk su kabı hazırlayın. Haşlanan baklaları bu soğuk suyun içine alarak şoklayın. Böylece baklaların pişmesi duracak ve...

 
Beşamel Soslu Ispanak Tarifi

Beşamel Soslu Ispanak Tarifi

Sos tenceresinde 40 gr İçim Tereyağı eritin. Bir yufkayı tezgaha yayıp üzerine fırça ile erimiş yağı sürün. Diğer yufkayı üzerine yerleştirip yapıştırın. Aynı işlemi diğer iki yufka için tekrar edin. Ispanakları kaynayan suda 1dakika bekletip çıkarın ve ince doğrayın. 10 gr İçim Tereyağını yine bir tavada eritin ve üzerine soğanları ekleyin. Soğanların rengi dönmeye başladığında ıspanakları da ilave edip karıştırın. Bir tutam tuz ve karabiber ilave edip ocaktan alın. Minik bir sos tenceresinde...

 
Domates Soslu ve Sarımsaklı Karides Tarifi

Domates Soslu ve Sarımsaklı Karides Tarifi

Büyük bir kapta sıvıyağ, maydanoz, sarımsak, fesleğen, zencefil, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın. İçine karidesleri ekleyin ve karideslerin üstü kaplanana kadar karıştırın. Kabın üzerini kapatıp en az 2, en fazla 4 saat buzdolabında bekletin. Orta boy bir saplı tencerede sıvıyağı ısıtın. Zencefil, sarımsak ve limon otunu karıştırıp orta ateşte kokularını verene kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Domatesleri ekleyin ve arada karıştırarak orta ateşte yoğunlaşana kadar 10 dakika pişmeye bırakın. Oda ...

 
Zencefilli Levrek Tarifi

Zencefilli Levrek Tarifi

Küçük bir sos tenceresinde tarhun, soğan ve sirkeyi karıştırın. Orta ateşte pişirerek çektirin. Ateşten alıp ılınmaya bırakın. Yumurta sarılarını ilave edip blender'dan geçirin. İçim Tereyağı'nın 40 gr'ını ilave edin ve yeniden blender'ı çalıştırın. Karışım kıvam almaya başlayınca blenderin hızını arttırın ve Bir tutam tuz ve karabiberle tatlandırın. Balıkları bir kaba alıp zencefil, lime dilimleri, kekik, bir tutam tuz ve karabiberle karıştırıp 10 dakika marine edin. Levrek filetolarını lime diliml...

 
Rosto Pancar Tarifi

Rosto Pancar Tarifi

Pancarları iyice yıkayıp kurulayın. Derin bir kapta zeytinyağı, tuz ve karabiber ile harmanlayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve pancarları tepsiye dizin. Tepsinin üzerini yine yağlı kağıt ile sarın. İlk yarım saat bu yağlı kağıtla pişirin. Kağıdı alın ve bir 15 dakika üzeri açık olacak şekilde 180 derecelik fırında rostolayın. Soğuyan pancarların kabuklarını soyup birer santimetrelik dilimlere bölün. Dilimlerin arasına İçim Taze Peynir parçaları koyun. Üzerini taze kekik süsleyerek servis edi...

 
Ispanak Yatağında Tartar Soslu Somon Tarifi

Ispanak Yatağında Tartar Soslu Somon Tarifi

Tavada İçim Tereyağı'nı ısıtın. Somon filetolarının tuz ve karabiber ile tatlandırın. Kızgın yağda her iki tarafını da 4'er dakika pişirin. Dinlenmeleri için bir tabağa alın. Somonları çıkardığınız tavaya ıspanakları ekleyin. Tuz ekleyin ve kapağını kapatıp yumuşamaları için 1 dakika bekletin. Kapağını açın 1 dakika daha karıştırarak pişirin. Ispanakları tabaklara aktarın ve üzerlerine somonları yerleştirin. İçim Şef Krema'yı tavada ısıtın. Limon suyu, kapari ve maydanozu ekleyin. Kaynamasına izi...

 
Nar Soslu Bonfile Tarifi

Nar Soslu Bonfile Tarifi

Önce sosu hazırlayarak başlayın. İçim Şef Krema, nar suyu ve taze kekiği bir sos tenceresinde kaynatıp ocağa alın. Birkaç dakika kaynatıp biraz koyulaşmasını sağlayın. Ateşten alıp içinden içinden kekiği çıkarın. Bir tavada toz şekeri yakmadan eritin. Nar suyu ve İçim Şef Krema karışımını eriyen şekerle karıştırıp homojen bir hale getirin. İçim Tereyağını ilave edip hızlıca karıştırarak sos haline getirin. Yüksek ateşte dökme demir tavayı üzerine biraz İçim Tereyağı sürerek ısıtın. Bonfile...

 
Çıtır Somon Tarifi

Çıtır Somon Tarifi

İçim Tereyağı tavada erirken somon filetoyu tuz karabiber ve zeytinyağı karıştırarak hazırladığınız sosta marine edin. Önce derili kısmını 3 dakika pişirin. Ardından derisiz kısmı 1 dakikayı geçmeyecek kadar pişirerek sıcak servis edin. ...

 
Ispanak Graten Tarifi

Ispanak Graten Tarifi

Fırını 200°C'de önceden ısıtın. Yağlanmış bir pişirme kabını sarımsak ile iyice ovarak aromasını kaba bırakmasını sağlayın. Geniş bir tencerenin içinde İçim Tereyağı'nı eritin. İçine ince ince doğradığınız arpacık soğanları ekleyin. En fazla 7 dakika soğanlar yumuşayana kadar pişirin. Ispanakları İçim Krem Peynir, İçim Tam Yağlı Süt, İçim Kaşar Peyniri, tuz, karabiber ve pişmiş soğanlarla karıştırın. Geniş bir pişirme kabına aktarın. Pişirme kabının üzerini kapatmadan, peynirler er...

 
Tarator Soslu Hamsi Kızartma Tarifi

Tarator Soslu Hamsi Kızartma Tarifi

Temizlediğimiz hamsileri soğuk suyla güzelce yıkayıp kurutun. Kuruduktan sonra tuz ve karabiber serpip buzdolabına kaldırın. Tempura sos için bütün malzemeleri buzdolabında 1 saat bekleterek soğutun. Bir tencereye unu eleyin. İçine soda, tuz, karabiber, paprika atarak karıştırın. Kıvam aldığında önce balıkları sadece una daha sonra da hazırladığımız tempura sosuna batırın. Derin ve kızgın fındık yağında 1-1.5 dakika kadar kızartın. Tarator için İçim Süzme Yoğurdu tüm kalan malzeme ile karıştırın. H...

 
Deniz Mahsullü Risotto Tarifi

Deniz Mahsullü Risotto Tarifi

15 gr İçim Tereyağını derin bir tavada eritin. Kum midyelerini tavaya alıp bir dakika çevirin. Üzerine yarım bardak su ekleyip kapağını kapatın. 4-5 dakika ateşten alın ve bir kaba aktarın. Kabuklarını ayıklayıp etli kısımlarını ayırın. Tavaya tekrar 15 gr İçim Tereyağı ekleyip ısıtın. Kalamarları tavaya atıp 2 dakika çevirin. Tuz ve beyaz biberle lezzetlendirip ateşten alın. Karidesler için de aynı işlemi uygulayın. Tencerede kalan İçim Tereyağını kızdırın. Soğanları ekleyip yarım dakik...

 
Geleneksel İtalyan Risotto Tarifi

Geleneksel İtalyan Risotto Tarifi

Et suyunu geniş bir sos tenceresine koyarak kaynatın. Pirinci ilave ettikten sonra tekrar kaynama derecesine getirip altını kısın ve 20 dakika düzenli karıştırarak ağır ateşte pişirin. Tencereyi ocaktan alarak içine İçim Kaşar peyniri, İçim Tereyağı ve trüfü ekleyin. Deniz tuzuyla tatlandırın. Üzerini kapatarak 4 dakika dinlenmeye bırakın ve sonra tekrar karıştırın. Üzerine biraz muskat rendeleyerek sıcak servis edin....

 
Sebzeli Makarna Tarifi

Sebzeli Makarna Tarifi

Bir tencerede kaynattığınız suya bir tutam tuz atın ve makarnaları biraz diri kalacak şekilde haşlayın. Makarnaların pişmesine 2 dakika kala tencereye brokolileri ekleyin. Ocaktan alın ve süzün. İçim Tereyağını geniş bir sos tenceresinde eritin. Çeri domatesleri iki dakika pişirdikten sonra kuşkonmazları ekleyin. Bir dakika sonra İçim Krem Peynirini, limon kabuğu rendesini, limon suyunu ve İçim Kaşar Peyniri'ni de ilave edin. Makarna suyundan bir kaşık ekleyin. Sos yoğunlaşana kadar ka...

 
Pırasalı Püre (adet) Tarifi

Pırasalı Püre (adet) Tarifi

Fırını 220°C'de ısıtın. Patatesleri üzerine yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin. Kabukları altın sarısı rengini alana kadar 50 dakika pişirin. İçlerinin yumuşadığından emin olunca fırından alın. Patatesleri boylamasına kesin ve kaşıkla içlerini çıkarın. Fırında 8 dakika daha pişirin. Çıkardığınız patates içlerini İçim Süt ile birlikte ezin. 30 gr İçim Tereyağı ilave edip iyice karıştırarak püre haline getirin. Rendelenmiş muskat, tuz ve beyaz biber ile tatlandırın. 15 gr ...

 
Baharatlı Bulgur Pilavı Tarifi

Baharatlı Bulgur Pilavı Tarifi

Pirinçleri 1½ çorba kaşığı İçim Tereyağı'nı kızdırdığınız bir tavada kavurun ve kaynattığınız 4 bardak suyu ilave edin. Ayrı bir kapta kalan İçim Tereyağını ısıtarak, fasulye, zencefil, kimyon ve çili biberleri ekleyin. 45 saniye soteleyin. Pilava ilave edin ve iyice karıştırın. Daha sonra tuz ve kişnişi ekleyip 1 dakika daha pişirin. Yanında İçim yoğurtla birlikte sıcak servis yapın. ...

 
Tatlı Pilav Tarifi

Tatlı Pilav Tarifi

1½ çorba kaşığı İçim Tereyağı'nı bir tavada kızdırın ve pirinçleri kavurun. 5 bardak suyu pirinçlerin üzerine ilave edin. Ayrı bir tavada kalan İçim Tereyağını eritin. Kuru üzüm ve kuru kayısıyı sotelemeye başlayın. Karışımı pilava ilave edin ve iyice karıştırın. Daha sonra tuz, tarçın ve şekeri ekleyerek 2 dakika daha pişirin. Ilık servis edin. ...

 
Tavuk Etli Bulgur Pilavı Tarifi

Tavuk Etli Bulgur Pilavı Tarifi

İçim Tereyağını derin bir tencerede eritip ısıtın. Soğan ve sarımsakları ekleyip hafif pembeleşene kadar kavurun. Biber salçasını ilave edin ve kavurmaya devam edin. Bulgurları iyice yıkadıktan sonra tencereye ekleyin ve karıştırın. Kimyon, tuz ve et suyunu da ilave edip karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakın. Suyunu çekmeye yakınken içine nohutları, sosis ve domatesleri ekleyin. Çok hafif karıştırın. Suyunu çektikten sonra ocaktan alıp kapakla tencere arasın...

 
Fırında Karnabahar Tarifi

Fırında Karnabahar Tarifi

Fırını 220°C'de önceden ısıtın. Karnabaharları iri parçalar halinde kırın, saplarını ve yapraklarını ayırmayın. Kaynayan tuzlu suya atarak 1 dakika pişirdikten sonra delikli bir süzgeç kaşık yardımıyla sudan alın. Kağıt havlu üzerinde kurumaları için bekletin. Bu sırada ocağın üzerine aldığınız fırın tepsisinde yağı kızdırın. Kuruyan karnabahar ve brokoli parçalarını sarımsakla birlikte renkleri dönene kadar yaklaşık 1 saat boyunca pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve tepsiyi fırına verin. 7 dakik...

 
Nohutlu Kuzu Eti Tarifi

Nohutlu Kuzu Eti Tarifi

Biberiye, zeytinyağı, taze kekik, sarımsak ve taze çekilmiş karabiber ile kuzu etlerini bir gece marine edin. 15 gr İçim Tereyağını bir tavada kızdırın. Marine edilmiş etleri tavada çevirin, baharatlar ve sarımsaklarla birlikte fırın kabına alın. Fırın kabını 180 derece fırında 25 dakika boyunca pişirin. Folyoyu açın ve beş dakika daha pişirdikten sonra eti fırından alın ve dinlenmeye bırakın. 30 gr İçim Tereyağı'nı bir tavaya alıp ısıtın. Soğanları tavaya ekleyip birkaç dakika yüksek ateşte...

 
Mantarlı ve Kaşarlı Risotto Tarifi

Mantarlı ve Kaşarlı Risotto Tarifi

İçim Tereyağı'nı tavada ısıtın ve mantarları 2-3 dakika soteleyin. Düşük ateşte sıcak tuttuğunuz sebze suyundan bir kepçe alarak mantarlara ekleyin. Suyu çekmesi için bekleyin. Yıkayıp süzdüğünüz pirinci ilave ederek karıştırın. Pirinçler kadar kepçeyle sıcak suyu eklemeye devam edin. Kekik yapraklarını ilave edin. Risottoyu tabaklara bölüştürün. Üzerlerine rendelenmiş İçim Kaşar Peyniri serperek sıcak servis edin....

 
Portakal Soslu Tavuk Tarifi

Portakal Soslu Tavuk Tarifi

İçim Tereyağını geniş bir tavada eritin. Tavukları tavaya atın. Sarımsak, kimyon, tuz ve karabiber ekleyip tavuklar pembeleşinceye kadar pişirin. Soğanları, bezelye ve havuçları da ekleyip karıştırarak birkaç dakika pişirin. Portakal suyunu balla karıştırıp tavukların üzerine boşaltın ve portakallı sos şurup kıvamı alana kadar pişirin. Pirinci ilave edin ve karıştırın. Sıcak servis edin....

 
Balkabaklı Pilav Tarifi

Balkabaklı Pilav Tarifi

Balkabaklarını soyup çekirdeklerini ayıklayın ve 2'şer cm'lik küpler halinde kesin. Geniş bir tencerede 800 ml su ve yarım tatlı kaşığı tuz ile 13 dakika boyunca kaynatarak pişirin. Balkabağının yarısını tencereden delikli bir kaşık yardımıyla çıkarın, ayrı bir kapta bekletin. Kalanlara sebze suyu ekleyerek yeniden altını ısıtın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve 5 dakika boyunca ağır ateşte pişirin. Balkabaklarını ayrı bir kaba alarak ezin ve tencerede kalan suyu saklayın. 2 tatlı kaşığı İçi...

 
Soğanlı Hellimli Kuzu Tarifi

Soğanlı Hellimli Kuzu Tarifi

Fırınınızı 200°C'de ısıtın. İki tatlı kaşığı yağı ısıya dayanıklı güveç kabında ısıtın. Etlerinizi kahverengi renk alana kadar her iki tarafını da pişecek şekilde kızartın ve bir kaba alın. Doğranmış soğanı etleri çıkardığınız güveç kabına ekleyin. Defne yapraklarını da katarak karıştırın ve yedi dakika kadar düşük ateşte pişirin. Daha sonra kuzu etlerini yeniden güveç kabına ekleyin. İki tatlı kaşığı daha yağı güveç kabında ısıtın, doğranmış kırmızı biberleri ve tüm diğer kuru baharatları ekleyin. Yaklaş...

 
Kızarmış Peynirli Falafel Tarifi

Kızarmış Peynirli Falafel Tarifi

Balkabağını 2'şer cm'lik parçalara keserek 180 C'de fırına verin. Fırından aldıktan sonra üzerine İçim Tereyağ eriterek gezdirin. Tüm malzemeyi sadece un ve İçim Taze Beyaz Peynir hariç yavaşça ekleyin. Pürüzsüz bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın ve püre yapın. Tuz ve karabiber ilave edin. Biraz beklettikten sonra un ve İçim Taze Beyaz Peynir ekleyin. Bir kez daha iyi karıştırarak püre haline getirin. Buzdolabında 1 saat bekletin. Hamur yapışkan ama ıslak olmayan bir yapıya ul...

 
Domates Marineli Izgara Biftek Tarifi

Domates Marineli Izgara Biftek Tarifi

Domateslerin altlarına keskin bir bıçakla artı işareti yağın. 1 dakika kadar kaynar suya batırıp çıkarın. Kabuklarının çok rahat soyulduğunu göreceksiniz. Kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkararak blender'dan geçirin. Sarımsakları soyun ve ikiye kesin. Limon suyu, sirke, İçim Tereyağı ve balla karıştırın. Domateslerle karıştırarak bir sos haline getirin. Etleri tepsiye yerleştirip üzerlerine sosu gezdirin ve en az 10 saat dinlenmeye bırakın. Biftekleri sostan çıkarın ve hafifçe süzün. Dökme demir ...

 
Mercimekli Erişte Tarifi

Mercimekli Erişte Tarifi

Un, yumurta ve 2 çorba kaşığı zeytinyağını yoğurarak hamur haline getirin. En az bir saat dolapta dinlendirin. Hazırladığınız hamuru oklava yardımı ile açabildiğiniz kadar ince ince küçük şeritler halinde parçalara kesin. Erişteleri nemsiz bir yerde temiz bir bezin üstüne sererek ya da 60 derecelik fırında iyice kurutun. Pilav tenceresinde İçim Tereyağı'nı eritip kuruttuğunuz erişteleri renkleri değişene kadar kavurun. Erişteler renk değiştirince üzerini örtecek kadar ılık su ilave edip kapağını kap...

 
Fırında Sebzeli ve Kaşarlı Tavuk Tarifi

Fırında Sebzeli ve Kaşarlı Tavuk Tarifi

Havuçları ve patatesleri aynı boyda dilimleyin. Fırınınızı 200°C'de ısıtın. Fırın kabını 1 yemek kaşığı zeytinyağıyla kaplayın ve tavuk butlarınızı bu kaba yerleştirip zeytinyağının tavukların her iki tarafını da kapladığından emin olun. Deri kısımları yukarı bakacak şekilde yerleştirin. Tuz, kekik ve karabiberi karıştırın ve karışımın yarısını tavukların üzerine serpiştirin. Tavukları üstleri hafif kahverengileşene kadar yaklaşık 35 dakika fırına verin. Patates, havuç, iki yemek kaşığı zeytinyağı ve art...

 
Kremalı Tavuk Sandviç Tarifi

Kremalı Tavuk Sandviç Tarifi

Bir tavada İçim Tereyağını eritin. 1 diş sarımsak, İçim Süt, köri ve kimyon ekleyerek kaynatın. Karışımı mutfak robotuna geçirin. İçine badem ve doğradığınız taze kişnişleri ekleyerek karıştırın. Karışım kıvam alana kadar robottan geçirmeyi sürdürün. Domatesleri bir tavaya yerleştirip üzerlerine bir tutam tuz serpin ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağı gezdirin. Yaklaşık 20 dakika orta ateşte pişirin. Tavuk etlerini 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile yağlayın. Tavada her iki tarafını 2-3 dakika olacak şeki...

 
Tahinli Piyaz Tarifi

Tahinli Piyaz Tarifi

Fasulyeleri 1 gece önceden soğuk suda bekletin. Ertesi gün suyunu süzüp haşlayın. Soğanı piyazlık doğrayıp fasulye ve biberlerle karıştırın. Tahin, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberle sos hazırlayıp fasulyeleri sosla karıştırın. Üzerini maydanozla süsleyip servis edin. ...

 
Tire Köfte Tarifi

Tire Köfte Tarifi

Kıymayı oval bir kaba alın. Üzerine kimyon, tuz, karabiber ve ekmek içlerini ilave edin. Rendeleyip suyunu çıkardığınız soğanı suyuyla birlikte 7-8 dakika kadar iyice yoğurun. Hazırladığınız bu köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak inceltin. Elinizle silindir şeklini verin. Bu işlemi bütün köfte harcı için uygulayın. Köftelerin ortasını şişle deldikten sonra şişleri geri çıkarın. Yarım ekmekleri topuklarıyla birlikte ortadan ikiye kesin. Her iki yüzüne de İçim Terayağı...

 
Patates Püresi Tarifi

Patates Püresi Tarifi

Geniş bir tencerede 250 ml suyu kaynatın. Patatesleri yıkayın ve yüksek ateşte kabuklarıyla birlikte haşlamaya başlayın. Biraz tuz ilave edin. Su kaynamaya başladığı zaman ateşin altını kısın. 35-40 dakika kadar pişmesini bekleyin. Patatesleri sudan alın ve serinlemeleri için bir kenarda bekletin. Çok fazla soğutmadan kabuklarını soymaya başlayın. Soyarken siyah noktalar görürseniz ayıklayın. Patatesi el blender'ı, büyük bir çatal ya da patates ezme makineleri ile iyice ezin. Geniş bir kapta İçim Te...

 
Peynirli Dana Döş Tarifi

Peynirli Dana Döş Tarifi

Bir tencerede üzüm sirkesi, domates, sarımsak, İçim Krem Peynir ve biberiyeyi, kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. 2 bardak su ekleyerek pişirmeye devam edin. Eti tuz ve karabiberle tatlandırdıktan sonra sosun üzerine yerleştirin ve sosu kaşık yardımıyla alttan üste alarak etin üzerine gezdirin. Yağlı kağıt ile üzerini kapatarak 200°C fırında yaklaşık 3 saat pişirin. Pişen eti kesme tahtası üzerine alarak 5-6 dakika dinlendirin. Daha sonra dilimleyerek tabaklara alın, sosu üzerlerine gezdirin...

 
Fesleğen Soslu Deniz Tarağı Tarifi

Fesleğen Soslu Deniz Tarağı Tarifi

Geniş bir vok tavada çim Tereyağı'nı ısıtın. Yağ kızdığında sarımsak ve doğranmış kırmızı biberleri 30 saniye kadar soteleyin. Soğanları ekleyin ve 1 dakika daha soteleyin. Deniz tarağını ilave edin. 1-2 dakika yüzeyleri altın sarısı rengini alana kadar pişirin. Balık sosunu ekleyin. Şeker ve karabiber ile baharatlandırın. 1 dakika daha yüksek ısıda pişirmeye devam edin. Fesleğen yapraklarını ekleyin ve sıcakken servis edin. Şık bir sunum için deniz tarağının kabuklarını kullanabilirsiniz. ...

 
Tavuk Rulo Tarifi

Tavuk Rulo Tarifi

Fırını 200°C'de ısıtın. Tavuk suyunu biraz ısıttıktan sonra tereyağı ve sarımsağı ekleyin. Tereyağı eriyene kadar karıştırın. Un, rendelenmiş İçim Kaşar Peyniri ve toz kırmızı biber ekleyip tekrar karıştırın. Bir kenarda bekletin. Yağlı kağıt üzerine tavuk göğüslerini yerleştirin. Bir kat daha yağlı kağıt koyun ve dövücü yardımıyla tavukları yassılaştırın. Oklava ya da sert bir metalle de etleri dövebilirsiniz. Tuz, karabiber ve fesleğen ile tatlandırdıktan sonra dilimlerin üzerine jambonları serip ...

 
Mini Peynir Burgerler Tarifi

Mini Peynir Burgerler Tarifi

Fırını 190°C'de ısıtın. Geniş bir kapta kıymayı, domates salçasını, beyaz biber, tuz sarımsak soğan ile birlikte iyice yoğurun. Köfte harcını 14 eşit parçaya bölün. Elinizle yuvarladıktan sonra üzerlerine hafifçe bastırarak minik burger köfteleri haline getirin. Izgarada her iki yüzünü de pişirin. Peynirleri köftelerin üzerine yerleştirin ve eriyene kadar pişirmeye devam edin. Hamburger ekmeklerinin arasına peynirli köfteleri koyun ve sıcak servis yapın....

 
Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi

Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi

Bulguru iyice yıkayın ve süzün. Soğanları küçük küçük doğrayın. 4 adet domatesin kabuklarını soyun ve ince ince rendeleyin. Ayrı bir kapta İçim Tereyağı'nı eritin. Soğanları ilave edin. Renkleri değişene kadar tavada çevirin. Bulguru ilave edin. Yaklaşık 8 dakika boyunca karıştırarak pişirmeye devam edin. Domatesleri ve biberi ekleyin. Tercihe bağlı 1 tatlı kaşığı kadar domates ya da biber salçası da koyabilirsiniz. Tuz ve karabiberi ilave edin. Bulgurların üzerini kaplayacak kadar kaynamış su dö...

 
Kızarmış Tavuk Dilimleri ve Kestaneli Pilav Tarifi

Kızarmış Tavuk Dilimleri ve Kestaneli Pilav Tarifi

Tavuğu bol suyla iyice yıkayın ve tamamen kurutun. Fırını 200°C'de ısıtın. İçim Tereyağı'nı, kekikle birlikte tavukların üzerine sürün, tuz-karabiberle tatlandırın. Tavukların her iki tarafını da güveç kabında yüksek ateşte kahverengi olana kadar mühürleyin. Ocaktan alın ve bir kenarda bekletin. Pilavı hazırlamaya başlayın. Tereyağını eritin, sarımsak, soğan, kereviz ve biberi ekleyerek 10 dakika çevirin. Yıkadığınız pirinçleri ekleyin ve yaklaşık 3 dakika kadar hızla karıştırın. Kekik, 1 tatlı kaş...

 
Hamsili Pilav Tarifi

Hamsili Pilav Tarifi

Soğanları küçük küçük doğrayın. 150 gr İçim Tereyağı ve tuz ile kavurun. Fıstık ve pirinci ekleyip karıştırarak kavurmaya devam edin. Üzümleri ve baharatlarını ilave edin. Kaynayan suyu ekleyin. Harlı ateşte pilavı pişirip demlenmeye bırakın. İnce doğradığınız dereotunu ekleyin. Pilavı pişirmeye uygun bir kabın içini İçim Tereyağı ile iyice yağlayın. Önceden ayıklanmış ve suyu iyice süzülmüş hamsilerin tabağın altına gelecek kısımlarını mısır ununa bulayın ve kabınıza yanyana dizin. Piştikt...

 
Peynirli Sarma Tarifi

Peynirli Sarma Tarifi

Dolmalık yaprakları geniş bir tencerede haşlayın. Bir kapta İçim Taze Peynir içerisine 2 adet yumurta, İçim Kaymak, haşlanmış pirinç, ince doğranmış taze soğan katarak iyice karıştırın ve harç hazırlayın. Hazırladığınız harcı yapraklara bölüştürerek sıkıca sarın. İçim Tereyağı ile yağladığınız bir tepsiye sırayla bitişik yerleştirin. Üzerine yarım su bardağı İçim Süt ilave edilerek 200 derece fırında pişirin. Yaklaşık 30 dakika sonra fırında alın. Biraz dinlendirdikten sonra servis...

 
Mantarlı Bonfile Tarifi

Mantarlı Bonfile Tarifi

Kurutulmuş yaban mantarını suyun içinde 40 dakika bekletin. Sudan çıkarıp kurutun, mantarları geniş dilimlere keserek tavuk suyuyla birlikte tencereye dökün. Tavuk suyunu kaynatmaya başlayın, kabarcıklar çıkıp, sıvı miktarı yaklaşık 350 ml civarına indiğinde altını kapayın.Taze mantarları da geniş dilimler halinde doğrayın. 50 gr İçim Tereyağı ve taze mantarı tavada 8 dakika boyunca soteleyin. Karışımı, stok içindeki mantarlara ekleyin. Ocakta kabarcıklar çıkarana kadar kaynatın. Daha sonra tuz ve...

 
Baklalı Peynir Tart Tarifi

Baklalı Peynir Tart Tarifi

Fırını önceden 180 derecede ısıtın. Tart hamuru için un ve tereyağını ellerinizle birbirine geçene kadar iyice karıştırın. Yumurta sarısı ve suyu ekleyerek pürüzsüz bir hamur haline getirin. Streç filme sarın. Buzdolabında 1 saat bekletin. Bu sırada kaynar tuzlu suda baklaları haşlayın. Geniş bir kapta yumurtaları ve İçim Şef Krema'yı iyice çırpın. Doğranmış taze soğanları ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Tart hamurunu buzdolabından çıkarın. Tart kalıbını kaplayacak şekilde kesip düzgünce kalı...

 
Elmalı Biftek Tarifi

Elmalı Biftek Tarifi

İki çorba kaşığı sirke, lime suyu, kekik, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın. Sostan 2 çorba kaşığı ayırarak kenarda bekletin. Dana bifteği sosa bulayın ve ağzı kapanan bir poşete koyarak buzdolabında bir saat boyunca marine edin. Ayvaların üzerine balzamik sirke sürün. Dana bifteği önceden ısıtılmış ızgarada her iki tarafını da 3'er dakikadan fazla olmayacak şekilde pişirin. Izgaradan alın ve dinlenmeye bırakın. Kesik tarafları alta gelecek şekilde elmaları ızgaraya koyun. Yumuşayana ve hafif kahver...

 
Peynirli İtalyan Yahni Tarifi

Peynirli İtalyan Yahni Tarifi

Geniş bir tencerede soğan ve sarımsağı zeytinyağında biraz bekletin. Altını açarak 7 dakika renkleri dönene kadar soteleyin. Etleri sotelik 3'er cm'lik dilimler halinde doğrayın. Biber, domates ve biberiyeyle birlikte kaynayana kadar pişirin. Altını kısın. Elinizle parçaladığınız İçim Beyaz Peyniri üzerine ilave edin. Et iyice pişene kadar yaklaşık bir 10 dakika daha pişirin. Patates püresi ile servis edin....

 
Pratik Et Sote Tarifi

Pratik Et Sote Tarifi

Tavayı ocağın üzerinde iyice ısıtın. Bu sırada eti güzelce kurulayın. Sulu et tavadaki yağın yanmasına sebep verebilir. Etin her iki tarafını da tuz ve karabiberle iyice tatlandırın. Yüksek ateşte etin renkleri iyice dönene kadar her iki yüzeyini de pişirin ve tavadan alıp dinlenmeye bırakın.Tavaya dilimlediğiniz mantarları ekleyin, tereyağı ilave edin ve kavurmaya devam edin. Gerekirse biraz daha zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Soğanları küp şeklinde doğrayın. Tavada yüksek ateşte kavurmaya başlayın. Mant...

 
Güveçte Mantarlı Sığır Butu Tarifi

Güveçte Mantarlı Sığır Butu Tarifi

Tavayı yüksek ateşte ısıtın. Etlerin her iki yüzeyini de yüksek ısıda kendi suyuyla soteleyin, daha sonra güveç kabına alın. Tüm diğer et malzemelerini ekleyin, tuz ve karabiber katarak tatlandırın. Güveç kabını fırına, 180°C ısıya getirerek bırakın. 40 dakika boyunca pişirin. Isıyı 150°C'ye düşürün ve 80 dakika daha ağır ateşte pişirmeyi sürdürün. Et suyunu çok fazla bırakırsa kaşıkla alarak azaltın. Patatesleri tuzlu suda haşlayın ve soğumaya bırakın. Kabuklarını soyun ve iyice rendeleyin. Dilerseniz m...

 
Fırında Kestaneli Hindi Tarifi

Fırında Kestaneli Hindi Tarifi

Hindiyi bol suyla yıkayın ve iyice kurutun. Tuz ve karabiberle üzerini tatlandırın. İçim Tereyağını, 2 adet doğranmış arpacık soğan, 1 çorba kaşığı doğranmış kekik, 1 tatlı kaşığı limon zest rende, tuz ve karabiberle birlikte karıştırın. Hindi ve derisi arasına sürebildiğiniz kadar İçim Tereyağı'nı yedirin. Kalan İçim Tereyağı'nı hindinin içine, yarım limon, kalan kekik ve 2 yarım arpacık soğanı ile birlikte yerleştirin. Hindinin ayaklarını iple sıkıca bağlayın. Hindiyi göğüs eti alt ta...

 
Pesto Soslu ve Kaşar Peynirli Tavuk Tarifi

Pesto Soslu ve Kaşar Peynirli Tavuk Tarifi

Fırını 150°C'de ısıtın. Tavuğu bal ve bir tutam tuzla birlikte ovun. Geniş bir pişirme tepsisine yerleştirin. Soğanların kabuklarını soyun. Altı eşit parçaya bölün ve zeytinyağına batırın. Tavuğun etrafını soğanlarla sarın ve 30 dakika boyunca bu şekilde fırında pişirin. Pesto sos için maydanoz ve cevizleri bir tutam tuzla birlikte mutfak robotundan geçirin. Robot çalışmaya devam ederken içine biraz zeytinyağı damlatın ve malzemeleri iyice çektirin. Kıvamlı bir macun haline gelinceye kadar bu işleme deva...

 
Ekmek Dilimleri Üzerinde Soğanlı ve Tereyağlı Sucuk Tarifi

Ekmek Dilimleri Üzerinde Soğanlı ve Tereyağlı Sucuk Tarifi

Soğanların kabuklarını soyun ve küpler halinde doğrayın. Bir tavada İçim Tereyağı'nı ısıtın. Soğanları biraz yumuşayana kadar ateşte çevirin ve doğrandığınız kırmızı biberleri ekleyin. Karışım iyice karamelize olana kadar yaklaşık 8 dakika boyunca pişirin. Sarımsağı ilave edin ve bir dakika daha pişirin. Soğan karışımını tavadan alarak bir kenarda serinlemeye bırakın. Aynı tavaya sucukları koyun ve yağlarını bırakana kadar ısıtın. Renk almaya başladıklarında üzerlerine biraz su ekleyerek tavadaki tü...

 
Fırında Ekmek Dolgulu Tavuk Tarifi

Fırında Ekmek Dolgulu Tavuk Tarifi

Tavuk suyunu hazırlamak için önce tavuk kanatlarını geniş bir tencereye, üzerini biraz geçecek kadar su ile birlikte koyun. 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin. Kısık ateşte kapağını yarım kapayarak 2 saat pişirin. Bu şekilde tavuğun aroması suya geçecektir. Ateşten alıp süzün. Bu tarifi daha önce uygulayarak buzdolabında saklayabilir, ihtiyacınız olduğunda kullanabilirsiniz. Fırını 200°C'de önceden ısıtın. Ekmek içlerini mutfak robotundan geçirin. Bir kaba aktarıp 80 gr İçim Tereyağı, maydanoz ve limon ...

 
Hardallı Peynirli Dana Bonfile Tarifi

Hardallı Peynirli Dana Bonfile Tarifi

Eti bol tuz ve karabiberle tatlandırın. Yağlı ızgara tellerine eti yerleştirin. Eti istenilen pişme derecesine (az pişmiş, orta veya çok pişmiş) göre yaklaşık 30 dakika ızgarada pişirin. Pişen eti 15 dakika dinlenmeye bırakın. Yayılmış bir streç filmin üzerine maydanoz, kekik ve biberiyeyi serpin. Etlerin üzerine hala ılıklarken hardal ve krem peynir sürün ve taze baharatları serdiğiniz streç filmin üzerine yerleştirin. Streç filmi etin üzerine katlayıp hafifçe bastırın. Bu şekilde yaklaşık 5 dakika bekle...

 
Acılı Güveç Tavuk Tarifi

Acılı Güveç Tavuk Tarifi

Derin bir tencereye zeytinyağını gezdirin ve orta ateşte ısıtın. Patates, kereviz, soğan, sarımsak ve havucu soteleyin. İçine salsa sos, tuz, kimyon, acı biber ve karabiberi ekleyin. Tavukları sebzelerin üzerine bölüştürün ve üzerine tavuk suyu dökün. Ağzı kapalı şekilde yaklaşık 3 saat kadar pişirin. Tavukları çatal bıçak yardımıyla küçük parçalara bölün ve tüm karışımla birlikte güveç bir kaba aktarın. Üzerlerine İçim Kaşar Peyniri rendeleyin. Peynirler eriyip renkleri altın sarısına dönene kadar ...

 
Domates Soğan Sos Tarifi

Domates Soğan Sos Tarifi

Domateslerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarın ve blender'dan geçirin. Elde ettiğiniz domates püresini 30 gr İçim Tereyağı, rendelenmiş soğan, acı kırmızı biber ve kekikle karıştırın. Tuz ve karabiber ilave edin. 1 çorba kaşığı elma sirkesini de ekledikten sonra hafifçe tekrar karıştırın. Et ve sebzelerle kullanabilirsiniz....

 
Hurmalı Tavuk But Tarifi

Hurmalı Tavuk But Tarifi

Tavuk butlarını soğuk suda yıkayıp süzün. Yer fıstığını, İçim Tereyağı ve köri ile birlikte mutfak robotunda iyice karıştırın. Tavukların üzerini biraz tuz ve İçim Tereyağı ile ovun. Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine tavukları aralıklı olarak yerleştirin. Üzerine yer fıstığı ve İçim Tereyağı karışımını yayın. Soğanları yıkayın, kabuklarını soyun ve ikiye bölerek tavuk butlarının arasına yerleştirin. Dilimlediğiniz hurmaları üzerlerine serpiştirdikten sonra malzemelerin üzerlerine b...

 
Yaprak Ciğer Tarifi

Yaprak Ciğer Tarifi

Ciğerin zarını alın ve temizleyin. Yaprak yaprak ince doğrayın. Bir tavaya İçim Tereyağı'nı koyun. Eriyip kızdığında soğanları ekleyin ve hafif karamelize oluncaya kadar kavurun. Ciğerleri tavaya ilave edin. Yüksek ateşte sotelemeye devam edin. Tuz ve toz kırmızıbiber ekleyerek tatlandırın. Soyup dilimlediğiniz elmaları tavaya ilave edin. 2 dakika sonra adaçayı yapraklarını ve dilimlediğiniz domatesi ekleyin. 5 dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alın. Sıcak servis edin....

 
Sebzeli Lahana Sarma Tarifi

Sebzeli Lahana Sarma Tarifi

Geniş bir tavada İçim Tereyağını ısıtın. Sebzeleri 5 dakika yüksek ateşte çevirin. Tuz ve karabiber ekleyin ve 1 dakika daha pişirdikten sonra ateşten alın. Lahana yapraklarını 2 dakika suda haşlayıp süzün ve kesme tahtasının üzerine yayın. Yaprakları uzunlamasına ikiye kesip her birinin üzerine pişmiş sebzelerden koyun. Rulo şeklinde sarın. İçerisinde su kaynayan bir tencerenin üzerine oturttuğunuz buharda pişirme aksamına ruloları yerleştirin. Su kaynamaya başladığında 2 dakika boyunca ruloları bu...

 
Peynirli Pratik Pide Tarifi

Peynirli Pratik Pide Tarifi

Ilık suyun içine maya ve şekeri ilave edin kaşıkla iyice karıştırın. Eridiğinde üzerine İçimTereyağı ekleyin. İyice karıştırırarak yağı da eritin.Unu eleyerek ilave edin. Tuzu ekleyip yoğurmaya başlayın. Uzun süre yoğurup kıvam verdikten sonra üzerini örterek en az 2 saat dinlendirin. İçim Beyaz Peyniri bir kapta ezin. İnce doğranmış maydanozları, biberi, rendelenmiş soğanı ekleyin ve karıştırın. Tuz ve baharatlarla tatlandırın. Mayalanmış hamurdan golf topu kadar parçalar koparın elinizle yu...

 
Yoğurtlu Yaprak Sarma Tarifi

Yoğurtlu Yaprak Sarma Tarifi

Bulguru su ve tuzla bir taşım kaynatın. Süzerek kenara alın. Karabiber ekledikten sonra karıştırın. Aynı suda asma yapraklarını yarım saat bekletin. Yaprakları süzdükten sonr içlerini bulgurla doldurup sarın. Geniş bir tencereye dizin ve tencerenin üzerini suyla kaplayın. Sarmaları yarım saat kadar suyunu çektirerek pişirin. İçim Yoğurdu çırpın, yumurta sarısı, un ve tuzu ekleyip çırpmaya devam edin. Bir sos tenceresine alın ve sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığı zaman altını kapayın. ...

 
Kağıtta Levrek Tarifi

Kağıtta Levrek Tarifi

Levrek filetoyu tuz karabiberle tatlandırın. Fırın tepsisine, balıkların üstünü örtebilecek büyüklükte bir yağlı kağıdı seriniz. Halkalar halinde kestiğiniz soğanları kağıdın üzerine dizin. Haşlanmış pirinçleri ve doğradığınız renkli biberleri yayın. Üzerine balıkları yerleştirin. Erittiğiniz İçim Tereyağını ve 1 limon suyunu balığın üzerine gezdirin. Tekrar tuz ve karabiber serpin. Balıkların üstünü hava almayacak şekilde yağlı kağıtla sarın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin...

 
Fırında Köfte Patates Tarifi

Fırında Köfte Patates Tarifi

Derin bir kasede tost ekmeğinin iç kısımlarını alın ve İçim Sütle ıslatın. Patatesleri tuzlu suda kabuklarıyla 40 dakika kadar haşlayın, sudan alın ve süzün. Henüz ılıkken soyarak bir kaseye koyun. Bir kaşık kıyılmış maydanoz, bir kaşık zeytinyağı tuz ve karabiber ekleyin ve kabaca ezin. Maydanoz ve kıymayı ekmeklere katın. Tuz, karabiber ekleyip iyice karıştırın. Ellerinizle minik toplar halinde bölün. Tavada İçim Tereyağını eritin. Soğanları ve adaçayını ekleyin. Kaynamaya başlayınca köftel...

 
Evde Yapım Kuzu Tandır Tarifi

Evde Yapım Kuzu Tandır Tarifi

Kabuklarını soyduğunuz sarımsak dişlerini ikiye kesin ve elinize alarak kuzu etinin her tarafını ovun. Aynı işlemi İçim Tereyağı ile tekrarlayın. Ardından tuz, karabiber ve kekik serpin ve yine elinizle ovarak aromaları ete yedirin. Eti 40 dakika dinlendirin. Yağlı dış kısmı alta gelecek şekilde büyükçe bir çelik tencereye yerleştirin. Üzerine 100 ml sebze suyu ilave edin ve tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte 4 saat kadar pişirin. Etler dağılacak yumuşaklığa geldiğinde ocaktan alın. Geniş bir...

 
Enginar Kalpli Makarna Tarifi

Enginar Kalpli Makarna Tarifi

Bir tavaya İçim Tereyağı'nın yarısını koyarak ısıtın. Soğanları ve enginar kalplerini ekleyin. 4 dakika yüksek ateşte pişirdikten sonra tuzunu ilave edin. Bu sırada makarnaları paketinde önerdiği şekilde haşlayın. Bir tutam maydanoz ile birlikte ince kıyın. Makarnayı hafif diri kalacak şekilde haşladıktan sonra süzün. Tavada enginarlarla birlikte birkaç dakika çevirin. Makarnayı tabağa alıp üzerine kıyılmış jambon ve maydanoz karışımı serpiştirin. Üzerine zeytinyağı gezdirerek ince rendelenmiş ...

 
Balıklı Bahar Dolması Tarifi

Balıklı Bahar Dolması Tarifi

Geniş bir tavada İçim Tereyağını eritin. Soğanları soteleyin ve ince doğradığınız levrek filetoları soğanlarla birlikte döndürün. Bir kapta pirinci yıkayıp suyunu süzün karışıma ilave edin. Domates ve baharatları hazırladığınız karışıma ilave edin. Biberleri hazırladığınız harçla doldurup sarın, fırın kabına yerleştirin. Üzerine 1 çay bardağı kaynar su ve kalan zeytinyağını gezdirdikten sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin. ...

 
Pratik Tas kebabı Tarifi

Pratik Tas kebabı Tarifi

Etleri bir tutam tuz ve karabiberle tatlandırın. Sarımsak ve İçim Tereyağı'nı geniş bir tencerede (tercihen dökme demir) kısık ateşte pişirmeye başlayın. Etleri ilave edin. Tencerenin kapağını kapayın. Etleri yaklaşık 2.5 saat boyunca, her 15 dakikada bir tahta kaşıkla karıştırarak pişirin. Pişmelerine yakın ısıyı yükseltin. Ateşi yükseltip tencereye bir su bardağı sirke ilave edin. Birkaç dakika karıştırarak yüksek ateşte pişirmeye devam edin. Daha sonra yeniden altını kısıp kapağını kapatarak 20 ...

 
Balıklı Spagetti Tarifi

Balıklı Spagetti Tarifi

Tekir balığı filetolarının her birini 3 parçaya bölün. Zeytinyağını tavada ısıtın. Biraz tuz serpin ve balıkları etli kısmı alta gelecek şekilde 3-4 dakika kızartıp sıcak tutun. Bir tavada 120 ml su, iki kaşık sirke ve bir tutam tuzu kaynatın. İçim Tereyağı'nı ilave edin. İçim Tereyağı eriyene kadar aralıklarla karıştırın. Ocaktan alın. Makarnaları tuzlu kaynar suda 8-9 dakika haşlayın ve süzerek alıp İçim Tereyağlı suyun olduğu tavaya aktarın. Sosun koyulaşması için bir iki dakika karış...

 
Kabaklı Kuzu Pirzola Tarifi

Kabaklı Kuzu Pirzola Tarifi

Dilimlediğiniz kabakları tavada veya ızgarada kızartın. Üzerlerini tuzla tatlandırın. Dökme demir bir tavada İçim Tereyağı'nı eritin. Pirzolaların her iki yüzünü de renk alana kadar pişirin. Pirzolaları tavadan alın ve ince dilimlediğiniz kayısıları tavaya atın. Kızarttığınız kayısıları biraz su ekleyerek mutfak robotunda püre haline getirin. Pirzolaları hafif yağladığınız bir fırın kabında kabına koyun. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 8-10 dakika pişirin. Tabağa kayısı püresini yayın üzerine...

 
Radikalı Kontrfile Tarifi

Radikalı Kontrfile Tarifi

Sirkeyi bir tencerede 3-4 dal biberiye, bir diş sarımsak ve 1 çorba kaşığı İçim Tereyağı ile birlikte karıştırın. Kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Etlerin yağlarını alın. Üzerlerini hazırladığınız sosla kaplayarak yaklaşık 5 saat marine edin. Radikaları doğrayın. Eti marinasyondan alın. Kağıt havlu üzerine koyarak sosunun fazlalığını alın. Kızgın tavada her iki yüzünü üçer dakika pişirerek mühürleyin. Eti ocaktan alıp 2 dakika dinlendirin. Fırın kabına yerleştirin. 180 derecede önceden ısıtılmı...

 
Sucuklu Bezelyeli Tavuk Tarifi

Sucuklu Bezelyeli Tavuk Tarifi

Geniş bir tencereye bezelyeleri alın. Bir diş sarımsak, bir dal taze kekik ve 2 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyip kaynamalarını bekleyin. Bezelyeler pişmeye başladığında sudan alın ve süzün. Fazla derin olmayan geniş bir tencereye bir dal biberiye, bir dal kekik, bir dal defne yaprağı ve bir diş sarımsağı kabuğuyla birlikte yerleştirin. Üzerine tavuk etlerini ve soğanları yerleştirin. 3-4 çorba kaşığı zeytinyağı gezdirip ocağa koyun. Tavuklar kızarmaya başlayıncaya kadar kapağı kapalı olarak yaklaşık 20 dak...

 
Kıymalı Kolay Lazanya Tarifi

Kıymalı Kolay Lazanya Tarifi

İki ayrı unu geniş bir kaba eleyin. Yumurta, bir tutam tuz, karabiber, 50 ml zeytinyağı ve 600 gr su ile karıştırın. Elde ettiğiniz sıvı hamuru 2 saat boyunca dinlendirin. Bir tencerede 50 ml zeytinyağını ısıtıp 200 gr soğan, bir diş sarımsak ve kereviz sapını 3-4 dakika kavurun. Etleri ilave ederek karıştırarak kavurun. Bir tutam tuz ve domatesleri ekleyin. Kısık ateşte yaklaşık 50 dakika pişirin ve kıvamlı bir sos haline getirin. Büyük ve yapışmaz tabanlı bir tavayı İçim Tereyağı ile kaplayın. Din...

 
Tereyağlı Dil Balığı Tarifi

Tereyağlı Dil Balığı Tarifi

Maydanozları içine tuz attığınız kaynar suda bir dakika haşlayıp süzün. Buzlu suya aktarıp şoklayarak soğutun. Süzüp mutfak robotundan geçirerek püre haline getirin. İçim Tereyağını püre ile iyice karıştırıp streç filme sarın ve rulo şekli verin. Buzdolabında yaklaşık bir saat bekleterek sertleşmesini sağlayın. Fileto bıçağınızla dil balığının kuyruk kısmından çizik atarak derinin altına yerleştirin. Bıçağı birkaç santim ilerletin. Balığın derisini yavaş yavaş yukarı doğru çekerek çıkartın. Diğer ba...

 
Bezelye Soslu ve Kuşkonmazlı Penne Tarifi

Bezelye Soslu ve Kuşkonmazlı Penne Tarifi

Bezelye sosunu hazırlamak için kaynayan tuzlu suda bezelyeleri haşlayın. 1 tatlı kaşığı kadarını süsleme için ayırın. Sudan alın, süzün ve mutfak robotundan geçirerek püre haline getirin. İçim Tereyağını, 1 diş ezilmiş ve kabukları soyulmuş sarımsağı ve ince rendelenmiş İçim Kaşar Peynirini ilave ederek tekrar iyice karıştırın. Tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın. Kuşkonmazları uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Kaynayan tuzlu suda haşlayın. Süzüp bezelye sosuyla ile karıştırın. Penn...

 
Havuçlu Ve Yengeçli Risotto Tarifi

Havuçlu Ve Yengeçli Risotto Tarifi

Havuçları yıkayıp soyun. 7 dakika tuzlu suda haşlayın. Sudan alın ve dinlenmeye bırakın. Bir sos tenceresinde sebze/tavuk stoğu kısık ateşte ısıtın. Geniş bir tavaya zeytinyağını dökerek kızdırın. Soğanları yumuşayana kadar tavada soteleyin. İçim Tereyağı ve pirinci ekleyin, karışım şeffaflaşana kadar tavada çevirin. Sirkeyi ilave edin. 3-4 dakika boyunca karıştırarak pişirin. Bir kepçe sıcak tavuk suyundan ilave edin. Çekene kadar tahta kaşıkla karıştırarak pişirmeye devam edin. Bu işlemi pirinçler...

 
Domates Soslu Köfte Tarifi

Domates Soslu Köfte Tarifi

Havuç ve kerevizi 30 gr İçim Tereyağı ile birlikte tavada kavurun. Kıymayı ekleyip kızarmasına izin vermeden rengi dönene kadar pişirin. Ateşten alın, sebzeli kıymayı bir karıştırma kabına boşaltın. Ekmekleri 1-2 dilim kenara ayırarak mutfak robotundan geçirin. 2 adet yumurta, bir kaşık un, bir tutam tuz ve karabiber ekleyip karıştırın, yarım saat dinlenmeye bırakın. Domatesleri doğrayın. Kalan İçim Tereyağı ile birlikte tavada birkaç dakika kavurun. Kapağını kapayarak kısık ateşte 5 dakika p...

 
Peynirli Kabak Çiçeği Dolması Tarifi

Peynirli Kabak Çiçeği Dolması Tarifi

Bir kasede tüm İçim Peynirleri yumurtayla iyice karıştırın. Limon kabuğu rendesi, fesleğen ve kekikleri ilave edin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Karışımı 1 saat buzdolabında dinlendirin. Kabak çiçeklerini açın ve içlerini birer tatlı kaşığı peynir karışımı ile doldurarak kapayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin ve üzerine fırçayla zeytinyağı sürün. Kabak çiçeklerini fırın tepsisi üzerine yerleştirip üzerlerine fırçayla zeytinyağı sürün. 200 derecede önceden ısıttığınız fırında 15 dakik...

 
İncirli Tavuk Tarifi

İncirli Tavuk Tarifi

Fırını 180 derecede önceden ısıtın. Sos tenceresinde incirleri, su, sirke, karabiber ve limon kabuklarıyla birlikte karıştırarak kaynatın. Ocaktan alın ve limon kabuklarını çıkarın. Tavukların üzerini İçim Tereyağı ile yağlayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Renkli biberleri kalın şeritler halinde doğrayın ve tavukların yanına dizin. Yaklaşık 40 dakika tavuklar kızarana kadar tepsiyi fırına verin. Fırından çıkarın ve 2 dakika dinlendirin. Tavukları küçük dilimler halinde doğrayın. İnci...

 
Tas Kebabı Tarifi

Tas Kebabı Tarifi

Tencereye tereyağı koyup, kuşbaşı kesilmiş etleri ilave ederek etleri hafifçe soteleyin. Sonra  soğanı da katarak etleri kavurmaya devam edin. Soğanlar pembeleşince, kabuksuz küçük kesilmiş domatesi, havucu, yarım çorba kaşığı tuzu ve sıcak suyu ilave ederek etler yumuşak bir hal alıncaya kadar 1,5 saat pişirin. Piştikten sonra kaymağı ilave edip, servis yapın....

 
Patlıcan Beğendi Tarifi

Patlıcan Beğendi Tarifi

Tereyağı ve unu bir tencerede hafifçe pembeleştirin. Közlenmiş ve blenderdan geçirilmiş patlıcanları bu karışımın içine ilave edin. Süt, İçim Şef Krema ve diğer malzemeleri de ekleyerek 5-6 dakika kısık ateşte pişirin. En son kaşar peynir rendesini ilave edip servis tabağına alın....

 
Labne & Hurma Soslu Kuzu İncik Tarifi

Labne & Hurma Soslu Kuzu İncik Tarifi

İlk olarak İçim Labne ve hurma sos için 4 adet hurma ve kalan tüm sos malzemelerini blenderdan geçirin ve beklemeye bırakın. Daha sonra incikleri arpacık soğan, zeytinyağı, nar ekşisi, kekik ve tuz ile hafifçe ovun. Sonra üzerlerini bir folyo ile kapatıp, buzdolabında yaklaşık 1 saat kadar dinlendirin. Geniş bir fırın kabına incikleri dizin ve üzerine İçim Labne ve hurma ile elde ettiğiniz sosu sürün. 185 dereceye ayarladığınız fırınınızda yaklaşık 2 saat kadar, üzeri fırın kağıdı ile kapalı ...

 
Fıstık & Karanfil Ve Safranlı Pilav Tarifi

Fıstık & Karanfil Ve Safranlı Pilav Tarifi

Ilık sudan geçirilmiş pirinçleri İçim Tereyağı ile 3-5 dakika kadar kavurun. Bu esnada çok az limon suyu ve kabukları soyulmuş antep fıstıklarını ekleyin. 1 tatlı kaşığı safranı, 2 su bardağı sıcak suyun içine koyun ve karıştırarak pilavınıza ilave edin. Tuzu ve karanfilleri de ekledikten sonra 20-25 dakika kadar kısık ateşte pişirin ve ateşten alarak 10 dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis yapın....

 
Süzme Peynir & Mısır Unlu Kabak Mücver Tarifi

Süzme Peynir & Mısır Unlu Kabak Mücver Tarifi

Kabakları rendeleyin ve fazla suların çıkması için bir süzgecin içinde 5 dakika bekletip, iyice sıkın. Daha sonra İçim Süzme Beyaz Peynir, yumurta, İçim Yoğurt, rendelenmiş kabak, mısır unu, zeytinyağı, tuz, un ve kabartma tozunu, kek kıvamına gelecek şekilde karıştırın. Bir fırın tepsisine 1 tatlı kaşığı kadar İçim Tereyağı sürün. Harcınızı içine yerleştirdikten sonra 170 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra kare kare keserek servis edin....

 
Portakal ve Pekmezli Hindi but Tarifi

Portakal ve Pekmezli Hindi but Tarifi

Hindileri irice keserek bir kaba alın. Üzerlerine portakal suyu ve pekmezi ekleyerek bir kenarda beklemeye bırakın. Bu esnada 1 adet ayvayı küp küp kesin, erikleri sudan geçirin ve arpacık soğanları da soyarak hindilerle birlikte karıştırın. Ardından zeytinyağı, İçim Tereyağı, tuz ve kırmızı biberi de ekleyerek bir tavuk torbasına koyun. 180 derecelik ısıda yaklaşık olarak 1 saat kadar pişirin ve sıcak olarak servis edin....

 
İÇİM LABNE SOSLU ŞİNİTZEL Tarifi

İÇİM LABNE SOSLU ŞİNİTZEL Tarifi

Tavukları bir et dövücü yardımıyla dövün. İyice yıkayıp suyunun süzülmesini bekleyin. Ya da kağıt havlu yardımıyla kurulayın. Etleri önlü arkalı una bulayıp fazlalıklarının dökülmesi için biraz sallayın. Düz bir kaba yumurta kırıp tuz kekik ve karabiberi koyup çırpın. Unladığınız tavukları çırpılmış karışıma sürüp galeta ununa bulayın. Galeta ununun karışmasını sağlayın. Bir tavaya İçim tereyağını alıp iyice kızdırın. Şinitzelleri iyice kızarana kadar arkalı önlü pişirin. Bir kapta tüm sos malzeme...

 
Tereyağlı Makarna Tarifi

Tereyağlı Makarna Tarifi

Makarnayı pişirip süzün. Aynı tencerede İçim Tereyağı'nı kızdırın. İçine istediğiniz baharatları koyabilirsiniz. Ardından makarnayı koyun ve karıştırın. Afiyet olsun! ...

 
Beşamelli Tavuklu Fırın Makarna Tarifi

Beşamelli Tavuklu Fırın Makarna Tarifi

Makarnayı haşlayın. Bir yandan da beşamel sosu hazırlayın. Haşladığınız makarnayı süzün ve beşamel sosun yarısını makarnaya ekleyin. İçine biraz rendelenmiş İçim Beyaz Peynir koyun ve karıştırın. Fırın tepisinin dibini ve kenarlarını margarinle yağlayın ve beşamel soslu makarnanın yarısını tepsiye dökün. Kalan İçim Beyaz Peynir rendesini her tarafa eşit olarak yayın. Üzerine kalan beşamelli makarnayı yayın. Diğer yarım beşamel sosun içine yumurtayı kırıp iyice karıştırın ve malzemelerin üzeri...

 
Kiremitte Soslu Kaşarlı Köfte Tarifi

Kiremitte Soslu Kaşarlı Köfte Tarifi

Kıyma ve diğer malzemeleri iyice yoğurun ve orta büyüklükte köfteler yapın. Sıvıyağda köfteleri pişirin ve güvece yerleştirin. Domatesleri rendeleyin ve ayrı bir tavada sıvıyağda biraz kavurun. Salçayı ve karabiberi ekleyerek kıvamlı bir hal alana kadar karıştırın. Sosu köftelerin üzerine gezdirin. Son olarak İçim Kaşar Peynir'i üzerine serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşar peynirler eriyene kadar pişirin. Afiyet olsun! ...

 
Tavuklu Mantar Dolması Tarifi

Tavuklu Mantar Dolması Tarifi

İyice yıkayıp temizlediğiniz mantarların saplarını çıkarın. Tavaya sıvıyağı alın ve küp küp doğradığınız tavukları soteleyin. İçine küp küp doğradığınız soğan ve biberleri ilave edin. Sarımsağı, baharatları ve tuzu ekleyip biraz daha soteleyin. Hazırladığınız harcı mantarların içine doldurun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından almaya yakın mantar dolmalarının üzerine önceden rendelediğiniz İçim Kaşar Peynir'den koyun. Ve peynirler kızarana dek pişirin. Afiyet olsu...

 
Domates Soslu Makarna Tarifi

Domates Soslu Makarna Tarifi

Makarnayı haşlayın ve süzün. Domatesleri rendeleyin ve salçayı içine katarak iyice ezin. Kıvamlı bir hal alması lazım. Bir tavada İçim Tereyağı'nı eritin. Sosu tavaya alın ve pişirin. Ardından baharatları ilave edin. Sosu makarnanın üzerine dökün. Afiyet olsun! ...

 
Sütlü Et Sote Tarifi

Sütlü Et Sote Tarifi

Eti haşlayın ve süzün. Etleri tencereye koyun. Üzerine yarım ay şeklinde doğradığınız soğanları, sarımsakları, tuz, zeytinyağı ve İçim Tereyağı'nı ekleyip soteleyin. Ardından İçim Süt'ü ekleyip biraz suyunu çekmesini bekleyin. Küp küp doğradığınız biberleri ekleyip biraz daha pişirin. Domatesleri soyup küp küp doğrayın ve tencerenin ağzı açık şekilde pişirin. Ocaktan almanıza 10 dakika kala baharatları ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp pişirin. Afiyet olsun! ...

 
Şehriyeli Pilav Tarifi

Şehriyeli Pilav Tarifi

Pirinçleri iyice yıkadıktan sonra 15-20 dakika suda dinlendirin. Pilav tenceresinde İçim Tereyağı'nı eritin. Tel şehriyeleri koyup rengi dönene kadar kavurun. Süzdüğünüz pirinçleri de ekleyerek birkaç dakika daha kavurun. Üzerine sıcak su ve tuzu ilave edip kapağını kapatın ve orta ateşte pirinçler yüzeye çıkana kadar kadar pişirin. Su çekilip pirinçler göründüğünde kısık ateşe alın ve su iyice çekilene dek pişirin. Ocaktan alıp üzerine kağıt havlu örtüp demleye bırakın. Afiyet olsun! ...

 
İçim Şef Kremalı Makarna Tarifi

İçim Şef Kremalı Makarna Tarifi

Kaynayan tuzlu suda spagettileri haşlayın.Ayrı bir tencerede tereyağını eritin.İnce dilimlediğiniz sarımsakları ekleyin bir tur çevirin, İçim Şef Krema, tuz ve karabiberi ilave edin.Haşlanan spagettileri sosun içerisine alın ve fesleğen yapraklarını da ekleyerek karıştırıp, sıcak servis edin....

 
İçim Dilimli Burger Peynirli Ev Hamburgeri Tarifi

İçim Dilimli Burger Peynirli Ev Hamburgeri Tarifi

Hamburger köftesini hazırlamak için; dana antrikot ve yağlı dana döş etini keskin bir bıçak ya da zırh yardımıyla iri parçalar halinde kesin.Tuz ve karabiberi ekleyin, sadece bir kez karıştırın. Köfte harcını yoğurmayın.Kalın ve lezzetli köfteler pişirmek için; harcı iki eşit parçaya bölün. Ellerinizi ıslattıktan sonra yuvarlak ve kalın köfteler hazırlayın.Izgara ya da döküm tavanızı kızdırın. Ayçiçek yağı ile yağlayın. Fazlasını bir kağıt havlu yardımıyla alın.Hazırladığınız köfteleri, tavaya yerleştirin...

 
Bol Peynirli Cheeseburger Tarifi

Bol Peynirli Cheeseburger Tarifi

Et ve baharatları iyice yoğurup buzdolabında dinlenmeye bırakın. Yarım saat sonra köfteleri yumurta büyüklüğünde parçalara ayırın ve içine İçim Dilimli Burger Peyniri'ni küçük parçalara ayırarak ekleyin ve şekillendirin. Köfteleri tavada pişirdikten sonra üzerlerine İçim Dilimli Burger Peyniri koyun ve köftenin sıcaklığıylqa peynirlerin hafifçe erimesini sağlayın. Hamburger ekmeklerinin arasına dilediğiniz malzemeleri ekleyip köfteleri üzerine koyun ve afiyetle, doya doya yiyin....

 
ZEYTİNYAĞLI PIRASA Tarifi

ZEYTİNYAĞLI PIRASA Tarifi

Geniş bir kaba pırasaları ve havuçları küçük küçük doğrayın. Portakalın suyunu sıkın (Yarım su bardağı kadar) Portakal suyunu, suyu, zeytinyağını, pirinci, şekeri ve tuzu pırasanın üstüne dökün. İyice karıştırın. Teflon bir tencereye hazırladığınız karışımı alın. Kısık ateşte (1 saat kadar) hiç karıştırmadan pişirin. Sebzeleriniz yumuşayıp pişince altını kapatın ve soğumaya alın. Birkaç saat dinlendirip soğuttuğunuz pırasayı tabaklara aldıktan sonra üzerine İçim Süzme Beyaz Peynir'i küp küp doğrayın. Afiy...

 
Biftekli Peynirli Sandviç Tarifi

Biftekli Peynirli Sandviç Tarifi

Bifteğinize hafifçe yağladığınız bir tavada her iki yüzünü istediğiniz ayarda pişirin. Ekmeğinizi ortadan ikiye ayırın. En alta bir marul yaprağı yerleştirin; üzerine İçim Süzme Peynir dilimlerini dizin ve üzerine pişirdiğiniz bifteği koyun. Bifteğin üzerine önceden haşladığınız yumurtayı ortadan ikiye bölerek peynir dilimlerinin üzerine sıralayın ve üzerine iki dilim daha İçim Süzme Peynir yerleştirin. Sandviçinizi ılık olarak servis edin....

 
Kırmızı Biberli Köfte Tarifi

Kırmızı Biberli Köfte Tarifi

Kırmızı biberlerin çekirdeklerini çıkartıp yıkayın ve diklemesine ortadan ikiye bölün. Böldüğünüz biberleri yarım ay şeklinde kesin. Soğanı rendeleyip suyunu sıkın. Maydanoz, kıyma, baharatlar, sarımsak, galeta unu, yumurta ve soğanı bir kaba alıp iyice yoğurun. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın. Bir tavaya sıvı yağı alın ve kızdırın. Ardından köfteleri pişirin. Yarım ay şeklinde doğradığınız kırmızı biberleri de köfteler gibi kızartın. Bir başka tavaya zeytinyağını koyun. ...

 
Patates Sandalları Tarifi

Patates Sandalları Tarifi

Patatesleri soyup boylamasına ortadan ikiye bölün ve içlerini küçük bir kaşıkla boşaltın. Jambonları küçük küçük kesin. Patateslerin içine kalan patatesler ile karıştırdığınız rendelenmiş İçim Kaşar Peyniri'ni koyun. Üzerine jambonları yerleştirin. Son olarak bir parça İçim Tereyağı koyduktan sonra fırın tepsisine dizin ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırına verin. ...

 
Tavuk Sote Tarifi

Tavuk Sote Tarifi

İçim Tereyağı'nı tavada eritin. Üzerine kuşbaşı tavuk etlerini koyun ve tavuk etlerinin rengi değişinceye dek kavurun. Ardından soğanları ve biberleri ekleyin. Tavuklar suyunu salıp, çekene kadar kavurun. Tavuk etleri suyunu çekince üzerine domatesleri ve salçayı ekleyip karıştırarak pişirmeye devam edin. Kısık ateşte, kapağı kapalı olarak 10 dakika kadar daha pişirin. Dilerseniz üzerine rendelenmiş İçim Kaşar Peynir serperek de servis edebilirsiniz....

 

En özel sofralarınız için,
birbirinden lezzetli ve pratik tarifler...