İçim Süzme Yoğurtlu Patlıcan

Malzemeler

1 kase süzme yoğurt
• 3-4 adet patlıcan
• 1 diş sarımsak
• Tuz

Yapılışı

Patlıcanları fırında veya ateşte közleyin. İçleri iyice pişince soğumasını bekleyerek kabuklarını soyun ve doğrayın. İçim Süzme Yoğurt’u çırpıp gerekirse birazcık su ekleyerek kıvamını açın. Tercihe göre dövülmüş sarımsak ekleyerek tuzunu ayarlayın. Doğranmış patlıcanları da ekleyip karıştırdıktan sonra servis tabağına alabilir, üzerinde zeytinyağı gezdirip servis edebilirsiniz.