Taze Bakla Piyazı Tarifi

Malzemeler

( 4 Kişilik )

500 gr taze bakla
2 adet şeftali
35 gr İçim Tereyağı
50 gr ceviz ve fındık karışımı
¼ demet ince kıyılmış maydanoz
1 çay kaşığı nar ekşisi
Tuz ve karabiber

Yapılışı

Taze baklaların uç kısımlarını kesin. Tencerede su kaynatın. Taze baklaları ekleyip 7-8 dakika haşlayın. Baklaları tencereden alıp buzlu suyun içine aktarın ve şoklayın. 2-3 dakika buzlu suda bekletip suyunu süzün.

Bir tavada İçim Tereyağını eritin. Dilimlediğiniz şeftalileri ve kuruyemişleri tavada 2 dakika kadar döndürün. Sudan çıkardığınız baklaları da ilave ederek 1 dakika daha karıştırın. Ilık servis edin.